Συνταγές για ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Συνταγές ζυμαρικών, μακαρόνια με κιμά, με τόνο, με γαρίδες και όλες οι συνταγές για μακαρονάδες, μακαρονοσαλάτες, μακαρονόπιτα, μακαρόνια φούρνου ογκρατέν



Σούπα με μοσχάρι και φασόλια

supa-mosxari-fasolia

Πλούσια σούπα με μοσχαρίσιο κιμά, κόκκινα φασόλια, λαχανικά και κοφτό μακαρόνι, ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Μοσχαρίσιο κιμά: 500 γρ.

Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

Κρεμμύδι: 1 μέτριο ψιλοκομμένο

Σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες

Καρότα: 2 μέτρια κομμένα φετούλες

Σέλερι: 2 κλαδιά, ψιλοκομμένα

Ζωμό κότας: 1,5 λίτρο, σπιτικό ή έτοιμο

Ντομάτες: 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες

Κόκκινα φασόλια: 1 κονσέρβα, στραγγισμένα

Κοφτό μακαρόνι: 100 γρ.

Αλατοπίπερο: όσο σας αρέσει

Θυμάρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

 

Εκτέλεση:

Βάζετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και καβουρδίζετε τον κιμά, μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν το κρέας ροδίσει ελαφρά, προσθέτετε τα καρότα, το σέλερι, τις ντομάτες, τα φασόλια, το ζωμό και το θυμάρι.

Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 30 περίπου λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το θυμάρι και τα ζυμαρικά και συνεχίζετε το βράσιμο, μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια. Σβύνετε την φωτιά και δοκιμάζετε για αλατοπίπερο.

Σερβίρετε την σούπα πολύ ζεστή, με φρυγανισμένο ψωμί.

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για φασολια συνταγες.




Μακαρονάδα μπολονέζ, χορτοφαγική

Μακαρονάδα μπολονέζ, χορτοφαγική

Μια πραγματικά πολύ νόστιμη συνταγή για χορτοφαγικά μακαρόνια μπολονέζ, με υπέροχα μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας. Με τα κατάλληλα υλικά μπορεί να γίνει και νηστίσιμη. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Σάλτσα ντομάτα, βασική συνταγή

Σάλτσα ντομάτα, βασική συνταγή

Η υπέροχη σάλτσα ντομάτας που κάνει ακαταμάχητες τις μακαρονάδες μας, αλλά και το ρύζι, τον πουρέ, την πίτσα, τα ψητά ή τηγανιτά λαχανικά. Εδώ δείχνουμε τη βασική συνταγή, αλλά ιδέες για παραλλαγές. Με φωτογραφίες βήμα – βήμα για σίγουρη επιτυχία! Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →