Συνταγές για ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Συνταγές μαγειρικής της Ελληνικής κουζίνας με όλα τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά: Ηπειρώτικες συνταγές, Βλάχικες, Νησιώτικες συνταγές, Ποντιακά φαγητά, Πολίτικες και μικρασιατικές συνταγές



Τηγανίτες (πανκέικ)

Τηγανίτες
συνταγή-για-τηγανίτες Οι σπιτικές τηγανίτες ή πανκέικς είναι ιδανικές για το πρωινό. Ταιριάζουν με κάθε είδους σιρόπι, ξηρούς καρπούς, μερέντα, μέλι και κανέλα.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 8 τηγανίτες των 7 εκ.

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 1 κούπα
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια
Αλάτι: 1 πρέζα
Ζάχαρη: 2 κουταλιές
Χτυπημένο αυγό: 1 μεγάλο
Λιωμένο βούτυρο: 2 κουταλιές
Γάλα: 1 κούπα
Βούτυρο για το τηγάνι: όσο πάρει

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και την ζάχαρη.
2. Ανακατεύετε μαζί το γάλα και το χτυπημένο αυγό και το ρίχνετε στο αλεύρι μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι. Μην το παραχτυπήσετε, αφήστε το με μικρούς σβόλους αλεύρι.
3. Βουτυρώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαφρά (καλύτερα με πινέλο) και ρίχνετε περίπου 1/4 της κούπας από το μίγμα. Ψήνετε σε μέτρια μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της τηγανίτας (2 - 3 λεπτά). Γυρίζετε την τηγανίτα και από την άλλη και ψήνετε ακόμη 1 - 2 λεπτά.
4. Σερβίρετε αμέσως με μέλι και κανέλα ή σιρόπι ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.

Μαγειρεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2010 από την luise




Ριγανοκεφτέδες

Ριγανοκεφτέδες

Οι ριγανοκεφτέδες είναι παραδοσιακές κροκέτες, αρωματισμένες με ρίγανη. Μπορούν να σερβιριστούν σαν μεζές για ούζο, κρασί ή μπύρα, σαν ορεκτικό ή σαν πρώτο πιάτο.

Δείτε τη συνταγή →



Σπιτικά ζυμαρικά

Σπιτικά ζυμαρικά

Τα φρέσκα, σπιτικά ζυμαρικά είναι πάρα πολύ νόστιμα και αξίζουν τον λίγο κόπο που θέλουν για να γίνουν. Αν έχετε μηχανή ζυμαρικών είναι ακόμη πιο εύκολα.

Δείτε τη συνταγή →