Συνταγές για ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Συνταγές μαγειρικής της Ελληνικής κουζίνας με όλα τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά: Ηπειρώτικες συνταγές, Βλάχικες, Νησιώτικες συνταγές, Ποντιακά φαγητά, Πολίτικες και μικρασιατικές συνταγές



Συκωταριά στο φούρνο

Συκωταριά στο φούρνο
Συκωταριά στο φούρνο Πολύ εύκολη συνταγή για αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά, στο φούρνο. Νόστιμος και αρωματικός μεζές.
4.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια: 1 μεγάλη (1300 - 1500 γρ.) μαζί με τα γλυκάδια της
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ξερό θυμάρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερή ρίγανη: 1 κουταλάκι τσαγιού και λίγη επιπλέον
Λευκό ξηρό κρασί: 1/2 κούπα
Λεμόνι: όσο σας αρέσει για το σερβίρισμα

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
2. Πλένετε την συκωταριά και την στεγνώνετε. Την κόβετε σε μέτριες μπουκιές (και τα γλυκάδια) και την βάζετε σε ταψί, τέτοιου μεγέθους, ώστε να χωρά σε μια στρώση. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.
3. Ψήνετε στο φούρνο, για 35 - 40 λεπτά, να μαγειρευτούν και να ροδίσουν, ανακατεύοντας τα τουλάχιστον μια φορά καθώς ψήνονται.
4. Βγάζετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε με λίγη ακόμη ρίγανη και σερβίρετε αμέσως με φρεσκοκομμένα λεμόνια.

Μαγειρεύτηκε στις 6 Ιουνίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συκωταριά στο φούρνο, συκωτακια στο φουρνο, συκωταρια αρνισια στο φουρνο, αρνισια συκωταρια στο φουρνο, συκωταρια ψητη, συκωταρια, συκωταρια λεμονατη, συκωταρια κατσικισια, συκωταρια κατσικισια συνταγες.




Παγωτό μαστίχα

Παγωτό μαστίχα

Γευστικότατο παγωτό, φρέσκο, με αγνά υλικά και υπέροχο άρωμα μαστίχας. Το σερβίρετε σκέτο ή με γλυκό βύσσινο ή πασπαλισμένο με φιστίκι Αιγίνης.

Δείτε τη συνταγή →



Κρέπες γλυκές

Κρέπες γλυκές

Ο χυλός για κρέπες γίνεται εύκολα και ταιριάζει με οποιαδήποτε γλυκιά γέμιση. Φτιάξτε κρέπες για το πρωινό, σαν επιδόρπιο ή για το πάρτι.

Δείτε τη συνταγή →