Συνταγές για ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Συνταγές της παραδοσιακής Ισπανικής κουζίνας



Μπριζόλες χοιρινές με πάπρικα

Μπριζόλες χοιρινές με πάπρικα
Μπριζόλες χοιρινές με πάπρικα Νόστιμες χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι, με λεμόνι και καπνιστή πάπρικα. Μια συνταγή που μυρίζει Ισπανία.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 383 θερμίδες | Λιπαρά: 26 γρ.



Υλικά συνταγής:
Μπιζόλες χοιρινές: 4 περίπου 200 γρ. η κάθε μία
Χυμό λεμονιού: από 1 μεγάλο λεμόνι
Καπνιστή πάπρικα: 2 κουταλάκια τσαγιού
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 κουταλιές σούπας
Τριμμένο σκόρδο: 1- 2 σκελίδες (ανάλογα το γούστο σας)
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε γυάλινο ή κεραμικό μπολ, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, το σκόρδο και την πάπρικα. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε τις μπριζόλες. Τις γυρνάτε, να τυλιχτούν από παντού με το μείγμα. Σκεπάζετε και αφήνετε 20 λεπτά σε δροσερό μέρος.
2. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μπριζόλες, να ροδίσουν καλά και από τις 2 πλευρές (5 - 8 πλευρά από κάθε πλευρά, ανάλογα το γούστο σας)
3. Βγάζετε τις μπριζόλες σε πιατέλα, τις αλατοπιπερώνετε και τις σερβίρετε αμέσως. Ταιριάζουν με πατάτες και σαλάτα.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Ιανουαρίου 2012 από την Luise




Σανγκρία ροζέ

Σανγκρία ροζέ

Υλικά 1 lt ροζέ κρασί 2 αράντιστο λεμόνι 1 αράντιστο πορτοκάλι 1 ώριμο ανανά 1 κουταλάκι κουαντρώ 1 μπουκάλι παγωμένο μεταλλικό νερό Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε το πορτοκάλι και αφαιρείτε όλο το λευκό που θα μείνει στη σάρκα (αν θέλετε κρατάτε τη φλούδα για διακόσμηση). Κόβετε τη σάρκα σε μικρά φετάκια και τα βάζετε στο μπολ του […]

Δείτε τη συνταγή →



Σαγκρία

Σαγκρία

Υλικά 1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κομματάκια 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα κομματάκια 10 κουτ. σούπας τσέρι μπράντυ 5 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 λίτρο κόκκινο κρασί Εκτέλεση Ανακατεύετε σε μεγάλο μπολ τα υλικά εκτός του κρασιού. Βάζετε στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. Βγάζετε, προσθέτετε το κρασί, ανακατεύετε […]

Δείτε τη συνταγή →



Μπαλίτσες ανθότυρου με μέλι

Μπαλίτσες ανθότυρου με μέλι

Υλικά 500 γρ. ανθότυρο 4 αυγά 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη ξύσμα ενός λεμονιού 8 κουταλιές κοφτές αλεύρι αλεύρι για το αλεύρωμα ηλιέλαιο για τηγάνισμα μέλι Εκτέλεση Τρίβετε με τα χέρια σας σε μπολ το ανθότυρο. Προσθέτετε τα αυγά, το ξύσμα, την κανέλα και το αλεύρι. Τα ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρετε ομοιογενές μίγμα. Το […]

Δείτε τη συνταγή →



Πατάτες των Kαναρίων

Πατάτες των Kαναρίων

Υλικά 1,5 κιλά πατάτες μικρές κόκκινες 1/2 φλ. τσαγιού χοντρό κρυσταλλικό αλάτι Εκτέλεση Πλένετε καλά και βάζετε σε κατσαρόλα τις πατάτες (χωρίς να τις ξεφλουδίσετε), μαζί με το αλάτι. Γεμίζετε με νερό μέχρι να σκεπαστούν και τις βάζετε να βράσουν. Όταν μαλακώσουν τις απομακρύνετε από την φωτιά και στραγγίζετε το νερό. Ξαναβάζετε την κατσαρόλα σε […]

Δείτε τη συνταγή →