Συνταγές για ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

Εύκολες και γρήγορες συνταγές. Συλλογή με γρήγορα γλυκά και εύκολα φαγητά



Κοτόπουλο κοκκινιστό κατσαρόλας

kotopulo-kokinisto-dedrolivano

Μια εύκολα συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με αρωματικά. Ταιριάζει με ρύζι, πουρέ, αλλά και ζυμαρικά. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Κοτόπουλο: 6 μερίδες, καλύτερα το πάνω μέρος από το μπούτι

Αλατοπίπερο: όσο σας αρέσει

Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

Κρεμμύδι: 1 μέτριο, ψιλοκομμένο

Σκόρδο: 3 σκελίδες, ψιλοκομμένες

Καρότο: 1 μικρό, κομμένο μικρά κομματάκια

Σέλερι: 1 κλαδί, ψιλοκομμένο, χωρίς τα φύλλα

Δεντρολίβανο ξερό: 1 κουταλάκι τσαγιού

Θυμάρι ξερό: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

Κρασί λευκό ξηρό: 1/2 κούπα

Ζωμό κοτόπουλου: 1 κούπα

Ντοματοπελτέ: 1 κουταλιά σούπας

Μαϊντανό ψιλοκομμένο: 1 κουταλιά σούπας

 

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και όταν κάψει προσθέτετε το κοτόπουλο. Το ροδίζετε από την μία πλευρά, 5 περίπου λεπτά και το γυρίζετε να ροδίσει και από την άλλη για άλλο τόσο χρόνο.

Βγάζετε το κοτόπουλο από το σκεύος και προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, το σέλερι, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, 4 – 5 λεπτά περίπου.

Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτετε το ζωμό και τον ντοματοπελτέ. Όταν ο ζωμός αρχίσει να βράζει, προσθέτετε και το κοτόπουλο (μαζί με τους χυμούς που βγάλανε).

Σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο, 30 – 40 λεπτά.

Δοκιμάζετε για αλατοπίπερο, κατεβάζετε από την φωτιά και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό. Το σερβίρετε πολύ ζεστό, με ρύζι, ζυμαρικά ή πουρέ.

 

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για φαγητα για αρχάριους.




Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Πανεύκολα, τραγανά γλυκάκια, που μπορούν να τα κάνουν ακόμη και τα παιδιά, με κορν φλέικς, σοκολάτα και φυστικοβούτυρο. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Κέικ πατάτας

Κέικ πατάτας

Μια συνταγή που μας έρχεται από την Ιρλανδία: τηγανίτες πατάτας με βούτυρο. Σερβίρεται συνήθως με το πρωινό και αξιοποιεί τον πουρέ που περίσσεψε. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Σαλάτα με ρόκα και μπρεζάολα

Σαλάτα με ρόκα και μπρεζάολα

Εύκολη, νόστιμη ιταλικά σαλάτα με το γνωστό αλλάντικό από βοδινό κρέας, τη μπρεζάολα, ρόκα και κατσικίσιο τυρί. Από το radicio.com   Υλικά: Κατσικίσιο τυρί: 100 γρ. χοντροτριμμένο Λευκό μπαλσάμικο ξύδι! 1 κουταλιά σούπας Κρέμα γάλακτος: 4 κουταλιές σούπας (καλύτερα με χαμηλά λιπαρά Μουστάρδα: 1 κουταλάκι τσαγιού Ελαιόλαδο: 6 κουταλιές σούπας Μπραζέολα: 350 γρ. Ρόκα: 2 […]

Δείτε τη συνταγή →