Συνταγές για ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

Εύκολες και γρήγορες συνταγές. Συλλογή με γρήγορα γλυκά και εύκολα φαγητά



Κουκιά ξερά με σάλτσα ντομάτας

Κουκιά σε σάλτσα ντομάτας

Κουκιά σε σάλτσα ντομάτας

 

Μια υπέροχη , νηστίσιμη, χορτοφαγική συνταγή για ξερά κουκιά σε πλούσια σάλτσα ντομάτας. Γίνονται εύκολα, γρήγορα και έχουν υπέροχη γεύση. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Ξερά κουκιά: 500 γρ.

Ελαιόλαδο: 5 κουταλιές σούπας

Ξερά κρεμμύδια: 4 μέτρια, ψιλοκομμένα

Σκόρδο: 2 σκελίδες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

Συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας: 1/2 κούπα

Νερό: 2 κούπες (καλύτερα ζεστό)

Μαϊντανό: 4 κουταλιές σούπας, ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Πάπρικα γλυκιά: 2 κουταλάκια τσαγιού

 

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε αποβραδίς τα κουκιά, τα πλένετε και τα βάζετε σε μεγάλο μπολ με μπόλικο νερό να τα σκεπάζει καλά. Τα αφήνετε όλο το βράδυ να μουλιάσουν και να φουσκώσουν.

Την επόμενη μέρα, τα στραγγίζετε και με ένα μαχαιράκι, αφαιρείτε το εξωτερικό φλούδι (βγαίνει εύκολα).

Βάζετε σε κατσαρόλα νερό με λίγο αλάτι να βράσει. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτετε τα καθαρισμένα κουκιά και τα βράζετε για 10 περίπου λεπτά, να μαλακώσουν, αλλά να μην λιώσουν (προσοχή μην τα παραβράσετε). Τα κατεβάζετε από την φωτιά και τα στραγγίζετε. Τα κρατάτε για αργότερα.

Καθαρίζετε την κατσαρόλα και ετοιμάζετε την σάλτσα ντομάτας: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να γίνονται χρυσαφιά. Τότε προσθέτετε την ντομάτα, το νερό, το μαϊντανό, αλατοπίπερο και την πάπρικα. Αφήνετε την σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει (μπορεί να πάρει μέχρι και 30 λεπτά).

Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, δοκιμάζετε για αλατοπίπερο κι αν χρειαστεί προσθέτετε επιπλέον. Προσθέτετε τα κουκιά και ανακατεύετε με προσοχή. Τα σιγοβράζετε για 1 – 2 λεπτά και στη συνέχεια σβήνετε την φωτιά.

Αφήνετε το φαγητό 15 – 20 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις και στη συνέχεια το σερβίρετε ζεστό.

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για radicio συνταγές, συνταγες για αρχαριους, κουκια με ντοματα και κολοκυθακια, μαγειρικη για αρχαριους, κουκια με σαλτσα, ευκολες συνταγες μαγειρικης για αρχαριους, ευκολα φαφητα, χορτοφαγικες συνταγες αργυρω, γευματα μεσογειακης διατροφης.




Μάφιν αλμυρά με κολοκύθι και τυρί

Μάφιν αλμυρά με κολοκύθι και τυρί

Πανεύκολα, νόστιμα μάφιν, αλμυρά και αρωματικά με κολοκυθάκι, τυρί και βασιλικό. Για ένα χορταστικό πρωινό ή κολατσιό στη δουλειά και στο σχολείο. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Πουτίγκα ψωμιού με σπανάκι

Πουτίγκα ψωμιού με σπανάκι

Πανεύκολη συνταγή για πουτίγκα ψωμιού με αυγά, γάλα, τυρί και σπανάκι. Γίνεται στο πι και φι και είναι ταιριαστή τόσο στο πρωινό, όσο και στο γεύμα και το βραδινό. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Μπισκότα με βρώμη και καρύδια

Μπισκότα με βρώμη και καρύδια

Νόστιμα, ελαφρά μαστιχωτά μπισκότα, με τραγανά καρύδια και μελένια γεύση. Η παρασκευή τους είναι πανεύκολη και γίνονται ανάρπαστα. Με μαργαρίνη είναι και νηστίσιμα. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα

Πανεύκολα, νόστιμα, ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά, κατάλληλα και για όσους κάνουν δίαιτα. Γίνονται απλά και γρήγορα, ακόμη και στο γκριλ της ηλεκτρικής κουζίνας. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →