Συνταγές για ΨΥΓΕΙΟΥ

Γλυκά ψυγείου: Εύκολα παγωτά, σπιτικό παγωτό βανίλια, σοκολάτα, καϊμάκι, κρέμα ζαχαροπλαστικής, καραμελέ, ζελέ



Μαλεμπί ή μαχαλεμπί

Μαλεμπί ή μαχαλεμπί
Μαλεμπί ή μαχαλεμπί Νόστιμη, δροσερή κρέμα με γάλα και μαστίχα Χίου. Γίνεται εύκολα και αρέσει σε όλους! Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 6 άτομα

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Σύνολο: 25 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 329 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.



Υλικά:
Γάλα: 5 κούπες (1200 ml)
Μαστίχα: 4 μέτρια δάκρια
Ζάχαρη: 1 κούπα
Αλεύρι: 6 κουταλιές σούπας
Κόρν φλάουρ: 1 κουταλιά σούπας
Βούτυρο: 3 κουταλιές σούπας
Χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης ή σιρόπι τριαντάφυλλο: λίγα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Χτυπάτε μαζί με 1 - 2 κουταλιές ζάχαρη, την μαστίχα στο γουδί η στο μπλέντερ, να τριφτεί. Την κρατάτε για αργότερα.
2. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το κορν φλάουρ. Τα κρατάτε κι αυτά κατά μέρος.
3. Βάζετε σε κατσαρόλα το βούτυρο και το λιώνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας. Προσθέτετε όλο μαζί το αλεύρι και ανακατεύετε συνέχεια, να μαγειρευτεί για 1 περίπου λεπτό.
4. Προσθέτετε ανακατεύοντας συνέχεια το γάλα, σε σταθερή ροή (το γάλα πρέπει να είναι χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου). Προσθέτετε την ζάχαρη και την μαστίχα.
5. Συνεχίζετε το ανακάτεμα, σε μέτρια πάντα φωτιά. Όταν το γλυκό αρχίσει να βράζει, το μαγειρεύετε για 10 λεπτά, χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα.
6. Όταν περάσουν τα 10 λεπτά, το κατεβάζετε από την φωτιά και το μοιράζετε σε μπολάκια (βγαίνουν 6 μπολάκια των 250 ml περίπου ή περισσότερα μικρότερα). Αφήνετε να κρυώσουν (καλύτερα σκεπασμένα για να μην κάνουν κρούστα) και στη συνέχεια τα βάζετε στο ψυγείο. Αν θέλετε τα γαρνίρετε με χοντροκομμένα φιστίκια ή σιρόπι τριαντάφυλλο.

Μαγειρεύτηκε στις 18 Ιανουαρίου 2015 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγες για γλυκα, γλυκο με κορν φλαουρ, συνταγη για γλυκα, syntages gia epidorpia, φαγιτα, φαγητο σε 5 λεπτα, κορν φλάουρ θερμιδες, ευκολα γλυκα συνταγες, γρηγορη κουζινα.




Απλή πουτίγκα βανίλιας

Απλή πουτίγκα βανίλιας

Απλή, αλλά νοστιμότατη και ελαφριά συνταγή για πουτίγκα (κρέμα) με άρωμα βανίλια. Είναι πολύ γευστική και πολύ θρεπτική για τα παιδιά. Επίσης έχει λίγα λιπαρά. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →