Συνταγές για ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Γλυκά κουταλιού: Εδώ είναι οι παραδοσιακές συνταγές για σπιτικό γλυκό κουταλιού όπως γλυκό κεράσι, γλυκό καρπούζι, γλυκό βύσσινο, καρυδάκι, γλυκό σύκο



Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ

Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ
Γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ Υπέροχο, αρωματικό κουμ κουάτ σε γλυκό κουταλιού. Θέλει λίγο χρόνο για να γίνει, αλλά η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη και αξίζει τον κόπο. Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 5 άτομα

Προετοιμασία: 20 λεπτά και 2 μέρες αναμονή | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 40 λεπτά | Σύνολο: 2 ώρες και 2 μέρες αναμονή
Συνταγή για: 2 λίτρα περίπου (μαζί με το σιρόπι)

Διατροφικά στοιχεία για 1 κουταλιά
Θερμίδες: 60 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.



Υλικά συνταγής:
Κουμ κουάτ: 2 κιλά
Νερό: 1700 ml
Ζάχαρη: 2 κιλά
Χυμό λεμονιού: 2 - 3 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Διαλέγετε κουμ κουάτ όχι πολύ ώριμα (αν είναι πολύ ώριμα μπορεί να ανοίξουν στο βράσιμο). Βγάζετε τα κοτσανάκια και τα πλένετε καλά. Με οδοντογλυφίδα τα τρυπάτε ολόγυρα σε 5 - 6 σημεία το καθένα. Τα βάζετε σε μπολ και τα σκεπάζετε με μπόλικο νερό. Αφήνετε τα κουμ κουάτ στο νερό για 1 μέρα, αλλάζοντας 3 - 4 φορές το νερό.
2. Την επόμενη στραγγίζετε τα κουμ κουάτ. Σε κατσαρόλα βάζετε μπόλικο νερό να βράσει και προσθέτετε τα κουμ κουάτ. Τα βράζετε για 4 λεπτά και τα στραγγίζετε. Ξαναβράζετε νερό και βάζετε τα κουμ κουατ για 4 λεπτά. Τα στραγγίζετε. Επαναλαμβάνετε συνολικά 4 φορές.
3. Βάζετε τα 1700 ml νερό, μαζί με τη ζάχαρη να βράσουν και να δέσει το σιρόπι. Κλείνετε την φωτιά και προσθέτετε τα κουμ κουατ. Τα αφήνετε 24 ώρες, σκεπασμένα. Την επομένη τα βγάζετε από το σιρόπι με τρυπητή κουτάλα. Ξαναβράζετε το σιρόπι, μαζί με το λεμόνι να ξαναδέσει. Προσθέτετε τα κουμ κουατ και ενώ είναι ακόμη ζεστά τα μοιράζετε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνετε τα καπάκια.
4. Όταν το γλυκό κρυώσει το φυλάτε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αν ανοίξετε το βάζο, καλύτερα να το φυλάξετε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 10 Απριλίου 2015 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για παρλιαρος γλυκα κουταλιου καρπουζι, γλυκο συκο μπαρμπαριγου, γλυκο συκο αργυρω, γλυκο κουταλιου συκο αργυρω, γλυκο κουταλιου συκο βεφας, συκο γλυκο κουταλιου αργυρω, γλυκο κερασι βεφα αλεξιαδου, γλυκο κουταλιου συκο βεφα, γλυκο κουταλιου κερασι παρλιαρος.




Σύκα σε σιρόπι κρασιού

Σύκα σε σιρόπι κρασιού

Ένα υπέροχο και ταυτόχρονα πανεύκολο επιδόρπιο με ξερά σύκα σε σιρόπι κόκκινου κρασιού. Ταιριάζει πολύ στο γιορτινό, Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Κατάλληλο για νηστεία και για δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Γλυκό κουταλιού καρότο

Γλυκό κουταλιού καρότο

Πρωτότυπο, νόστιμο, εύκολο γλυκό κουταλιού με καρότο και υπέροχο άρωμα κανέλας και γαρύφαλλου. Είναι υπέροχο σκέτο, αλλά και πάνω σε γιαούρτι, κέικ, κρέμες κτλ. Μια συνταγή που μας έδωσε η φίλη μας Ζωίτσα! Υλικά Τρυφερά καρότα: 1 κιλό Νερό: 1300 ml Ζάχαρη: 1200 γρ. Μέλι: 3 κουταλιές σούπας Γαρύγαλλα: 5 καρφάκια Κανέλα: 2 ξύλα Λεμόνι: […]

Δείτε τη συνταγή →



Νεραντζάκι γλυκό κουταλιού

Νεραντζάκι γλυκό κουταλιού

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για μεσογειακη διατροφη συνταγες, γλυκο καρπουζι παρλιαρος, glyka koytalioy, γλυκο κουταλιου καρπουζι παρλιαρος, γλυκο συκο παρλιαρος, συνταγές μεσογειακής διατροφής, νηστισιμα φαγητα δεκαπενταυγουστου, σαρακοστιανα φαγητα, γλυκο συκο μπαρμπαριγου.

Δείτε τη συνταγή →