Συνταγές για ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

Οι συνταγές στην κατηγορία για φοιτητές, είναι όλες αρκετά εύκολες αλλά και γρήγορες. Κυρίως όμως, εδώ είναι συνταγές που έχουν οικονομικά και απλά υλικά, που τα βρίσκει κανείς εύκολα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σε χαμηλές τιμές.



Κέικ χορτοφαγικό

Κέικ χορτοφαγικό
Κέικ χορτοφαγικό Υπέροχο κέικ, αφράτο και νόστιμο, χωρίς βούτυρο, αυγά ή γάλα, νηστίσιμο. Η βασική συνταγή, μπορεί να αλλάξει, ανάλογα τα γούστα, προσθέτοντας φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Από το radicio.com.
5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά
Συνταγή για: 9 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 287 θερμίδες | Λιπαρά: 11 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ολικής άλευσης αλεύρι: 100 γρ.
Λευκό αλεύρι: 100 γρ. (για όλες τις χρήσεις)
Καστανή ζάχαρη: 1 κούπα (215 γρ.)
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 3/4 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένη κανέλα: 1 κουταλάκι
Τριμμένο γαρύφαλλο: 1/3 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένο μοσχοκάρυδο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι τσαγιού (ή 1 βανιλίνη)
Ηλιέλαιο: 90 ml
Χυμός ντομάτας: 1 κούπα (καλύτερα από φρέσκες ντομάτες)
Σταφίδες: 50 γρ. (ή άλλο αποξηραμένο φρούτο ή τριμμένα καρότα ή μήλα)
Χοντοκομμένα καρύδια: 50 γρ. (ή άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψί 20 εκ. περίπου και το στρώνετε με λαδόχαρτο ψησίματος.
2. Ανακατεύετε σε μεγάλο το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι, τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη (αν χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα, μην το προσθέτετε ακόμη, θα μπει μετά με τα υγρά συστατικά)
3. Κάνετε στην επιφάνεια του μείγματος του αλευριού, 2 λακκούβες (3 αν χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας) και ρίχνετε στη μια το λάδι και στην άλλη το χυμό ντομάτας (στην τρίτη το εκχύλισμα). Ανακατεύετε να υγρανθεί το αλεύρι. Προσθέτετε τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς και ανκατεύετε ξανά ελαφρά, να αναμειχθούν.
4. Αδειάζετε τη ζύμη στο ταψί που ετοιμάσατε και ψήνετε το γλυκό στον προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά (ελέγχετε αν ψήθηκε με μαχαίρι και αν χρειάζεται το ψήνετε παραπάνω χρόνο).
5. Βγάζετε από το φούρνο και όταν κρυώσει αρκετά το βγάζετε από το ταψί.

Μαγειρεύτηκε στις 20 Ιουνίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγες με μηλα, κεικ, συνταγες με καροτα, συνταγες για χορτοφαγους, χορτοφαγικό κείκ, αποξηραμενο μηλο, απογευματινοςμπουφες, μπουφεσ για παρτυ με γιρλαντες, μηλα συνταγες.