MOJITO COCTAIL (για δροσερά βραδάκια στην βεράντα)
(ΥΛΙΚΑ για 1)
2 κ.γ μαύρη ζάχαρη
χυμός απο 1/2 lime
5-6 φύλλα φρέσκος δυόσμος (εγώ έβαλα 3-4)
50 ml λευκό ρούμι
τριμμένος πάγος
λίγη σόδα
1. Βάζουμε σε ενα ψηλό ποτήρι του νερού την μαύρη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου και τον χυμό απο το 1/2 lime και με ενα γουδοχέρι το χτυπάμε για να αναμείξουμε τα υλικά.
2. Στην συνέχεια γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο,προσθέτουμε το ρούμι, ανακατεύουμε και γεμίζουμε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.Αν θέλουμε γαρνίρουμε με λίγο δύόσμο
για βοήθεια δείτε και το video. εμένα με βοήθησε πολύ.
http://www.videojug.com/film/how-to-make-a-mojito-cocktail-2
σημειώσεις
1. αν η έντονη γεύση του δυόσμου δεν σας αρέσει δοκιμάστε να βάλετε λιγότερο δυόσμο.
2.Το μυστικο ειναι στο καλο κοπανημα… Να ποτισει η ζαχαρη με τους χυμους του δυοσμου και του lime
3. Η ζάχαρη σε συνδυασμό με την φρεσκάδα του λάϊμ και το άρωμα του δυόσμου έχουν σκοπό να περιορίσουν τον δυνατό χαρακτήρα που έχει το ρούμι.
Το ρούμι είναι το εθνικό ποτό της κούβας (το αγαπημένο του Ernest Hemingway ).
Λέγεται ότι η λέξη mojito είναι υποκοριστικό του mojo. Στην κουζίνα της Κούβας ή λέξη mojo χρησιμοποιείται για σάλτσες που φτιάχνονται με σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό εσπεριδοειδών, κυρίως λάϊμ ή πορτοκάλι.