Kοτόπουλο με σάλτσα μόλε (παραδοσιακό μεξικάνικο)

Υλικά
1 κοτόπουλο 1,5 κιλό περίπου
2 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
2 κουτ. σούπας σιρόπι σοκολάτα
2 κουτ. σούπας τσίλι σκόνη
½ κουτ. τσαγιού γαρύφαλλο
½ κουτ. τσαγιού κανέλα
½ κουτ τσαγιού πάπρικα γλυκιά
2 φλ. τσαγιού ντομάτα
400 γρ. αρακά
αλάτι
1 – 2 κουτ. λάδι

Εκτέλεση
Kόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες. Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα και ροδίζετε τις μερίδες του κοτόπουλου. Προσθέτετε το χυμό της ντομάτας και αφήνετε να σιγοβράσει για 15 – 20 λεπτά. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Σερβίρεται ζεστό με τορτίγιας ή ρύζι.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.