Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φωτογραφία
* * * * - 1 Ψήφοι

Μύδια σαγανάκι


  • Please log in to reply
15 απαντήσεις σε αυτό το θέμα

#1 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 22620 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 31 October 2003 - 01:54 PM



Μύδια σαγανάκι
Μύδια σαγανάκι


Μύδια σαγανάκι, με μουστάρδα και φέτα, όπως τα κάνουν στη Θεσσαλονίκη. Υπέροχος μεζές.


4.5 αστέρια από
4 σέφ



Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:

Φρέσκα καθαρισμένα μύδια :
500 γρ. (1 πακέτο)


Χοντροτριμμένο τυρί φέτα:
250 γρ.


Μουστάρδα:
1 κουταλιά σούπας


Πράσινη καυτερή πιπεριά (τσούσκα):
1 ή λιγότερη, ανάλογα το γούστο


Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
1 μικρό


Πιπέρι, αλάτι:
αν χρειάζεται και κατά το γούστο σας


Ρίγανη:
1/2 κουταλάκι


Ελαιόλαδο:
1/2 κούπα


Ψιλοκομμένος μαϊντανός:
για γαρνίρισμα (προαιρετικά)


Οδηγίες:
1. Πλένετε τα μύδια και τα αφήνετε να στραγγίξουν. Kαθαρίζετε την πιπεριά από τα σπόρια και την ψιλοκόβετε.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι με την πιπεριά σε χαμηλή φωτιά ώσπου να μαλακώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό. Όταν το νερό απορροφηθεί, ρίχνετε τα μύδια και μόλις βγάλουν τα υγρά τους προσθέτετε και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ανακατεύετε και αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά. Προσέξτε να μην παραβράσουν τα μύδια, γιατί θα σκληρύνουν. Kατεβάζετε από τη φωτιά, πασπαλίζεται αν θέλετε με μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.


Ανανεώθηκε στις 12 Μαΐου 2011 από την Luise


#2 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 22620 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 11:16 AM

Θέλω!!!!!! :36_1_4[1]: :36_1_4[1]: :36_1_4[1]:

Πολύ μου αρέσουν!!!!! :7_4_17[1]: :7_4_17[1]: :7_4_17[1]:

#3 zoitsa

zoitsa

    Οικογένεια Radicio

  • Chef
  • ******
  • 19277 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 11:27 AM

και εγω θελω αλλα δεν κανω ετσι!!!!!!Posted ImagePosted ImagePosted ImagePosted Image

#4 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 22620 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 11:36 AM

Και οι δύο θέλουμε!!!!! Ακούει κανείς;;;;;; :36_1_4[1]: :36_1_4[1]: :36_1_4[1]:

#5 zoitsa

zoitsa

    Οικογένεια Radicio

  • Chef
  • ******
  • 19277 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 11:41 AM

Μπαααααα δε βλεπω κανεναν....Posted ImagePosted ImagePosted Image

#6 κυκλαμινο

κυκλαμινο

    Οικογένεια Radicio

  • Full Member
  • ******
  • 4451 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 12:44 PM

Και να ακούει , κάνει τον κουφό!!!!!!!!!!!!!00053.gif
Δεν μπορώ...δεν μπορώωωωωωωωωωωωωω!!!!!!!!!!!!!!alte-menschen-senioren-65.gif
Είμαι σε αυστηρή διατροφή!!!!!!!!!!!!!smiley-58.gif

#7 zoitsa

zoitsa

    Οικογένεια Radicio

  • Chef
  • ******
  • 19277 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 01:13 PM

Μα δεν θα φας εσυ....Posted ImagePosted Image
Εσυ θα τα κανεις μονο!! Παρεξηγησες μαλλον!!Posted ImagePosted ImagePosted Image

#8 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 22620 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 02:53 PM

Δεν θα δοκιμάσεις καν! Ε Ζωίτσα, ούτε ένα δεν θα την αφήσουμε να φάει! :lol: :lol: :lol:

#9 zoitsa

zoitsa

    Οικογένεια Radicio

  • Chef
  • ******
  • 19277 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 03:05 PM

Mην την χαλασουμε και τη διαιτα!Posted ImagePosted Image



Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!


 █  Συνταγή Από Jenny Για Ψωμί Με Κρεμμύδια / Onion Bread (από Jenny_G )
 █  Πιτα Με Σπιτικο Φυλλο Και Καραμελωμενα Κρεμμυδια Και Κολοκυθακια. (από zoitsa )
 █  ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (από kathrin )
 █  Κρεμμύδια καραμελωμένα (από luise )
 █  Πατάτες με κρεμμύδια, δεντρολίβανο (από edouard )