ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΙ

στο Google! Το Google PLUS+,
είναι ο νέος χώρος κοινωνικής δικτύωσης! Ενημερωθείτε  ΕΔΩ  (στα Ελληνικά!) κι αν δεν έχετε γραφτεί ακόμα, κλίκ  ΕΔΩ ;) 3K+ people like Radicio recipes share. Join the fun :) ΥΛΙΚΑ
• 250 γρ. φασόλια γίγαντες
• αλάτι
• πιπέρι
• αλεύρι
• λάδι για το τηγάνισμα
Ατομα: 6-8


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε τα φασόλια μέσα σε νερό και αφήστε τα να φουσκώσουν 24 ώρες. Στραγγίστε τα και βάλτε τα σε κατσαρόλα μέσα σε νερό που βράζει με αλάτι και λίγο πιπέρι. Βράστε τα, ώσπου να μαλακώσουν πολύ καλά. Στραγγίστε τα. Βάλτε τα λίγα-λίγα σε σακούλα με αλεύρι και αλευρώστε τα. Μεταφέρετε τα σε τρυπητό και κοσκινίστε τα λίγο, να φύγει η περίσσεια του αλευριού. Τηγανίστε τα σε καυτό λάδι. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και ακουμπήστε τα σε απορροφητικό χαρτί, να φύγει η περίσσεια του λαδιού. Σερβίρετε τα ζεστά ή κρύα, συνοδεύοντας τα με ταραμοσαλάτα.

Μου αρέσουν πολύ οι γίγαντες και πιστεύω τους πάει πολύ το θυμάρι. Προσωπικά θα έβαζα λιγάκι ξερό θυμάρι στο αλεύρι του παναρίσματος

luise, στις 26 February 2010 - 05:46 PM, είπε:

EXEIΣ ΔΙΚΙΟ ΕΝΑ ΜΥΡΩΔΙΚΟ ΤΟ ΘΕΛΕΙ!ΑΛΛΑ ΑΜΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΚΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ......

Αλλη παραλλαγη ειναι με σκορδο,
πριν τους βγαλετε απο το τηγανι στουπιζετε 2 σκελιδες σκορδο τις ριχνετε απο πανω ,
ανακατευετε να παει παντου και σερβιρετε με ψιλοκομμενο μαιντανο και μπουκοβο (ετσι τα κανουν στην Τουρκια )
ή ανηθο ετσι τα κανουν στην Κρητη ,την ανοιξη μαλιστα βαζουν μαραθα
ΤΟκανω πολυ συχνα γιατι δεν τρωω κρεας ,με διαφορες παραλλαγες,
επισης μπορειτε να τους σερβιρετε με ενα αιολλι.
ΖΑRZUELLA

Αυτή η δημοσίευση έχει επεξεργαστεί από zarzuella: 26 February 2010 - 07:37 PM

Με ένα ...what?

Αιολί, γαλλική σκορδαλιά (σαν μαγιονέζα με σκόρδο)