Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φωτογραφία
- - - - -

gauros marinatos


  • Please log in to reply
4 απαντήσεις σε αυτό το θέμα

#1 edouard

edouard

    Οικογένεια Radicio

  • Seniors members
  • ******
  • 35 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 26 January 2009 - 02:21 PM

Πικάντικος μεζές, που μπορείτε να φτιάξετε όλο σχεδόν το χρόνο, εύκολα και με αποτέλεσμα καλύτερο από οποιοδήποτε έτοιμο μαριναρισμένο γαύρο αγοράσετε.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαύρο
αλάτι χονδρό
ξύδι από λευκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδου
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε, αποκεφαλίζουμε, τραβάμε τη ραχοκοκκαλιά και ανοίγουμε στα δύο τα ψάρια.
Στον πάτο ενός σουρωτηριού βάζουμε λίγο αλάτι, από πάνω βάζουμε μια στρώση γαύρου, αλατίζουμε, τοποθετούμε μια δεύτερη δόση γαύρου και συνεχίζουμε τη διαδικασία, μέχρι να τελειώσουν τα ψάρια. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν έτσι για 1 ώρα και στη συνέχεια τα ξεπλένουμε.
Σε ένα γυάλινο σκεύος τοποθετούμε το γαύρο, από πάνω βάζουμε το σκόρδο που έχουμε κόψει σε φετούλες, βάζουμε ολόκληρο το ματσάκι μαϊντανού και σκεπάζουμε με το ξύδι, που πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας. Αφήνουμε να μαριναριστεί ο γαύρος για 12 περίπου ώρες και κατόπιν στραγγίζουμε τα ψάρια από τη μαρινάτα και πετάμε το μαϊντανό. Περιχύνουμε το γαύρο με ελαιόλοδο και σερβίρουμε.

#2 mao

mao

    Οικογένεια Radicio

  • Chef
  • ******
  • 2480 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 26 January 2009 - 04:54 PM

άλλη μία copy-paste συνταγή που υποθέτω πως δεν δοκιμάστηκε ποτέ :rolleyes:
http://www.myworld.g...amp;artid=44936

#3 Hlianna

Hlianna

    Οικογένεια Radicio

  • Full Member
  • ******
  • 722 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 26 January 2009 - 05:14 PM

Aυτό το έχω παρατηρήσει και εγώ, Μao, δυστυχώς και οι προηγούμενες του συνταγές, copy paste είναι.

#4 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 20045 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 26 January 2009 - 05:33 PM

Το μέλος edouard, έχει μπλοκάρει τα πμ του και δεν απάντησε στο email που έστειλα εδώ και μέρες, προειδοποιώντας τον για τα copy - paste. Έτσι αφαίρεσα το δικαίωμα δημοσίευσης του στο φόρουμ.

#5 Guest_greekloverboy_*

Guest_greekloverboy_*
  • Guests

Δημοσιευμένο 26 January 2009 - 11:34 PM

έλα ννντε. είπα κι εγώ...! :lol:

ειλικρινά, βρε παιδιά, απόρησα με τον καταιγισμό συνταγών του εδουάρδου προ ημερών.
ποιος από μας μαζεύει ένα σωρό συνταγές και περιμένει να τις ποστάρει όλες μαζί μια φορά το χρόνο?

κι εγώ μεν κάνω cut & paste συνταγών (συνήθως μεταφρασμένες στα ελληνικά συν τον πρωτότυπο), αλλά δηλώνω τις πηγές μου όπως κάνουν και άλλα μέλη.

εμ, τι? ... δύκολο είναι?
σιγά!
:lol:
μάικ



Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!



Δεν βρέθηκαν σχετικές συνταγές ή άλλα θέματα στο φόρουμ συζήτησης των μελών μας. Μπορεί όμως, να έχει δεκάδες σχετικά στο πόρταλ των συντακτών. Δείτε λοιπόν την Αρχική σελίδα ή, ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε την Αναζήτηση εκεί!