Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φωτογραφία
- - - - -

Ψωμι χωρις γλουτενη


  • Please log in to reply
16 απαντήσεις σε αυτό το θέμα

#1 Aristea

Aristea

    Έμπειρο μέλος!

  • Full Member
  • ***
  • 8 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 07 November 2007 - 11:21 PM

Καλησπερα! Με λενε Αριστεα και ειμαι κανουργια εδω! Ελπιζω πραγματικα να με βοηθησετε! Εχω προβλημα με το πεπτικο μου συστημα και σε μια απο τις εκατομμυρια εξετασεις που εκανα βρηκαν οτι μαλλον εχω αλλεργια στην γλουτενη, η οποια και περιεχεται στο σιταρι, το κριθαρι και σε πολλα ακομα! Δηλ. δεν μπορω να τρωω μακαρονια, πιτες, ψωμι, γλυκα και πολλα ακομα! Εχω βρει αρκετα προϊοντα στα καταστηματα με βιολογικα, αλλα το ψωμι δεν ειναι και οτι καλυτερο. Μολις σημερα αγορασα αρτοπαρασκευαστη, μηπως και φαω κανα ψωμι της προκοπης, αλλα η πρωτη προσπαθεια ηταν αποτυχια! Προσπαθησα να φτιαξω ψωμι απο φαγοπυρο, και δεν ζυμωθηκε σωστα. Βασικα ακολουθησα τις οδηγιες της συσκευης, οι οποιες ομως αφορουν αλευρι σιταριου, οποτε μαλλον η δοσολογια οταν προκειται για αλευρι απο φαγοπυρο, καλαμποκι, κινοα, ρυζαλευρο κ.α. ειναι διαφορετικη. Αν καποιος ξερει καποιες συνταγες, ή οτιδηποτε αλλο σχετικο, θα με βοηθουσε παρα, παρα πολυ!
Ευχαριστω προκαταβολικα!

#2 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 20192 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 07:41 AM

Καλημέρα Αριστέα και καλώς ήρθες.
Πόσταρα τις συνταγές που έχει ο δικός μου αρτοπαρασκευαστής για ψωμί χωρίς γλουτένη. Δεν ξέρω πως βγαίνει το ψωμί, δεν τις έχω δοκιμάσει ποτέ. Ελπίζω να σε βοηθήσουν. Θα τις βρεις εδώ: Ψωμί χωρίς γλουτένη
Όταν γυρίσω από την δουλειά θα ψάξω και για μια συνταγή για κέικ με φαγόπυρο. :blink:

#3 piggy

piggy

    Chocoholic..thats me

  • Seniors members
  • ******
  • 2201 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 08:24 AM

kalosorises sthn parea mas aristea:)

1,ti eine to fagopyro ??? isws sta agglika ...mpas kai katalavo h gynaika

2, ti enois den tros glyka ,oute kai to glyko tou koutaliou pou eine a8oo

3, den gnorizo ti alevra exei h ellada ..mipos kapios mporei na ta anaferi ??

mao to anaferi pai kala edw ??

4, to kinoa =quinoa ??? ean enois afto ,eine fantastiko aleveri .

afto eine cake http://www.radicio.c...?showtopic=2653 yperoxo

#4 Aristea

Aristea

    Έμπειρο μέλος!

  • Full Member
  • ***
  • 8 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 07:44 PM

Καλημέρα Αριστέα και καλώς ήρθες.
Πόσταρα τις συνταγές που έχει ο δικός μου αρτοπαρασκευαστής για ψωμί χωρίς γλουτένη. Δεν ξέρω πως βγαίνει το ψωμί, δεν τις έχω δοκιμάσει ποτέ. Ελπίζω να σε βοηθήσουν. Θα τις βρεις εδώ: Ψωμί χωρίς γλουτένη
Όταν γυρίσω από την δουλειά θα ψάξω και για μια συνταγή για κέικ με φαγόπυρο. :blink:



Καλησπερα Luise!!!! Σε ευχαριστω παρα παρα πολυ για την αμεση απαντηση!!! Θα τις δοκιμασω τις συνταγες και θα σε ενημερωσω πως πηγαν!
Απ'οτι βλεπω θα με βοηθησεις και σε πολλα αλλα, μιας και εχεις ανεβασει ενα σωρο ενδιαφερουσες συνταγες! Να σαι καλα!!!!

#5 Aristea

Aristea

    Έμπειρο μέλος!

  • Full Member
  • ***
  • 8 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 07:50 PM

kalosorises sthn parea mas aristea:)

1,ti eine to fagopyro ??? isws sta agglika ...mpas kai katalavo h gynaika

2, ti enois den tros glyka ,oute kai to glyko tou koutaliou pou eine a8oo

3, den gnorizo ti alevra exei h ellada ..mipos kapios mporei na ta anaferi ??

mao to anaferi pai kala edw ??

4, to kinoa =quinoa ??? ean enois afto ,eine fantastiko aleveri .

afto eine cake http://www.radicio.c...?showtopic=2653 yperoxo


Καλησπερα! Δεν ξερω πως λεγεται το φαγοπυρο στα αγγλικα, δυστυχως! Το κινοα ειναι αυτο που καταλαβες και η συνταγη για κεικ ειναι πολυ ενδιαφερουσα!
Το βασικο προβλημα ειναι οταν βγαινω εξω για φαγητο!!! Σκεψου να παω σε ενα ιταλικο εστιατοριο, και να μην μπορω να φαω μακαρονια!!! Ή σε ενα καφε, να μην μπορω να φαω ενα lemon pie που ειναι και απο τα αγαπημενα μου! Θα βρω λυσεις στο σπιτι, υπαρχουν εναλλακτικες, αλλα στην Ελλαδα δεν υπαρχουν τοσα προιοντα χωρις γλουτενη, οπως βρισκω ας πουμε στο ιντερνετ στην Αγγλια ή στη Γαλλια. Ασε που ειναι πανακριβα.
Σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση. Καλη συνεχεια!!! Θα τα ξαναπουμε!

#6 Aristea

Aristea

    Έμπειρο μέλος!

  • Full Member
  • ***
  • 8 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 08:24 PM

Καλημέρα Αριστέα και καλώς ήρθες.
Πόσταρα τις συνταγές που έχει ο δικός μου αρτοπαρασκευαστής για ψωμί χωρίς γλουτένη. Δεν ξέρω πως βγαίνει το ψωμί, δεν τις έχω δοκιμάσει ποτέ. Ελπίζω να σε βοηθήσουν. Θα τις βρεις εδώ: Ψωμί χωρίς γλουτένη
Όταν γυρίσω από την δουλειά θα ψάξω και για μια συνταγή για κέικ με φαγόπυρο. :blink:



Α! Και κατι ακομα! Βρηκα συνταγες σου για τον αρτοπαρασκευαστη για γλυκο ψωμι. Μπορω να τις φτιαξω με τα αλευρα χωρις γλουτενη, ή θα πρεπει να βρω συγκεκριμμενες παλι συνταγες?
Σε ευχαριστω πολυ!!!!

#7 piggy

piggy

    Chocoholic..thats me

  • Seniors members
  • ******
  • 2201 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 08:41 PM

Ή σε ενα καφε, να μην μπορω να φαω ενα lemon pie που ειναι και απο τα αγαπημενα μου


mporeis na fas kai lemon pie ,yparxoun syntages gia ola ... :blink: kai nostimotates malista , alla sto spiti mporeis na ta kaneis ola ,ekso prospa8is na vris enalaktikes lisis.

#8 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 20192 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 08:50 PM

Α! Και κατι ακομα! Βρηκα συνταγες σου για τον αρτοπαρασκευαστη για γλυκο ψωμι. Μπορω να τις φτιαξω με τα αλευρα χωρις γλουτενη, ή θα πρεπει να βρω συγκεκριμμενες παλι συνταγες?
Σε ευχαριστω πολυ!!!!


Δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω σ' αυτό. Μάλλον θα πρέπει να κάνεις κάποια δοκιμή :blink:

#9 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 20192 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 08 November 2007 - 08:58 PM

ti eine to fagopyro ??? isws sta agglika ...mpas kai katalavo h gynaika


Στα Αγγλικά είναι το Buckwheat. Λατινικά το φυτό λέγεται Fagopyrum esculentum. Αυτό πιστεύω θα σε βοηθήσει :blink:



Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!


 █  ΓΛΟΥΤΕΝΗ
ΦΑΓΗΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ
(από Fofi Nikol )
 █  Μαγιά ψωμιού Dr Oetker (από luise )
 █  ΧΩΡΙΣ ΛΟΓO , εξαιρετικά δημοφιλές, με πολλές σελίδες συζήτησης (από KaRaMeLiTsA!! )
 █  LIFT PRESS - Δημοσίευση συνταγής χωρίς άδεια (από luise )
 █  ψωμι (από tirene25 )