Μετάβαση στο περιεχόμενο

  1. Πλοήγηση Forum:
  3. >
  4. >
  5. >
author-avatar
- - - - -

Συνταγή από Jenny για Αγγινάρες γεμιστές με κόκκινη πιπεριά και φέτα / Artichokes filled with red pepper and feta cheese

Έναρξη από Jenny_G, Feb 05 2012 03:52 AM


  • Τα μέλη σχολιάζουν ελεύθερα τις συνταγές - Συνδεθείτε! :)
Δεν υπάρχουν απαντήσεις

#1 Συνταγή από Jenny για Αγγινάρες γεμιστές με κόκκινη πιπεριά και φέτα / Artichokes filled with red pepper and feta cheese από Jenny_G

  • Οικογένεια Radicio
  • author-photo
  • Full Member
  • ******
  • 132 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 05 February 2012 - 03:52 AM

#
Ντίαρ Ντάιαρι,

εν όψει της ερωτικής γιορτής του μήνα (στην οποία φυσικά και δεν πιστεύω), σας έχω συνταγή επίκαιρη!

Καρδιά αγγινάρα!

Μια συνταγή-πρόταση για ορεκτικό ή συνοδευτικό.

Καρδιές αγγινάρας, γεμιστές με ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, τριμμένη φέτα, και λίγο τριμμένο καρύδι.

Τόσο απλό όσο ακούγεται. Δείτε πόσο εύκολα τις έφτιαξα...

Υλικά
--------

  • 6-7 καρδιές αγγινάρας (από τη συσκευασία του Μπάρμπα-Στάθη)
  • 1/2-1 μικρή κόκκινη πιπεριά
  • 50 γραμμάρια φέτα
  • λίγα καρύδια
  • μισή σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά σούπας λάδι
  • τριμμένη φρυγανιά
  1. Περνάμε τις αγγινάρες από το τηγάνι, ρίχνοντας λίγο λάδι και σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μαλακώσουν ελαφρά. Τις γυρίζουμε και από τις 2 μεριές. Σε περίπου 15 λεπτά, πρέπει να έχουν αρχίσει να μαλακώνουν. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. 
  2. Ψήνουμε τις πιπεριές που έχουμε πρώτα κόψει σε λωρίδες, σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Δεν χρησιμοποιούμε λάδι. Σκοπός είναι οι πιπεριές να "μαραθούν".
  3. Βάζουμε τις πιπεριές που έχουν μαλακώσει στο multi, μαζί με τη φέτα, το λάδι, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αλέθουμε όλα τα υλικά, και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο λαδάκι.
  4. Γεμίζουμε τις αγγινάρες με τη γέμιση, και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ. Από πάνω πασπαλίζουμε με τρίμματα φρυγανιάς.
  5. Ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο, μέχρι οι αγγινάρες να γίνουν πολύ μαλακές.
Είχαν μεγάλη επιτυχία οι αγγιναρούλες που βλέπετε. Ο συνδυασμός κόκκινης πιπεριάς και φέτας ήταν φανταστικός, με ενθουσίασε και θα τον δοκιμάσω και αλλού (π.χ. γέμιση σε ραβιόλι? Λέω εγώ τώρα μια ιδέα...)

Ας θυμόμαστε να δείχνουμε την αγάπη μας κάθε μέρα...Όχι μόνο σε κάτι τέτοιες χαζογιορτές. Με ουσιαστικούς τρόπους και όχι τα τυποποιημένα λουλούδια και αρκουδάκια...

Αυτά για σήμερα. Την επόμενη φορά θα σας έχω κάτι πολύ.... sexy!

Τα φιλιά μου σε όσους έχουν "καρδιά-αγγινάρα"!

Γιορς


Πηγή: My Kitchen Diary, το προσωπικό blog της Jenny_G
Επιστροφή σε Λαχανικά

Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!

 █  Συνταγή από Jenny για Λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα / Lemon chicken and potatoes in the oven pot   (από Jenny_G )
 █  Συνταγή από Jenny για Φρέσκα ραβιόλι με μυρωδάτη σάλτσα μαρινάρα / Fresh ravioli with aromatic marinara sauce   (από Jenny_G )
 █  Συνταγή από Jenny για Πάσχα "στο χωριό" (από Jenny_G )
 █  Συνταγή από Jenny για Santiramisu   (από Jenny_G )
 █  Συνταγή από Jenny για Τα δώρα και οι τυχεροί / The gifts and the lucky ones   (από Jenny_G )


  1. Συνταγές μαγειρικής
  2. > Μπουκιά και συχώριο! Συνταγές
  3. > Συνταγές Μαγειρικής
  4. > Λαχανικά