Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φωτογραφία

Συνταγή Λεμονάκι γλυκό κουταλιού


  • Please log in to reply
Δεν υπάρχουν απαντήσεις

#1 syntages24

syntages24

    Οικογένεια Radicio

  • Αρθρογράφος
  • ******
  • 2695 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 06 November 2011 - 03:14 PM

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 κιλό λεμονάκια πράσινα μικρά
2 κιλά ζάχαρη
2 ποτήρια του νερού νερό
Λίγα αμύγδαλα καβουρδισμένα
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξύνουμε με το μαχαίρι  λίγο την εξωτερική φλούδα και με ειδικό εργαλείο ή με μυτερό μαχαίρι
κάνουμε στη μέση μια τρύπα και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Τα πλένουμε και τα βάζουμε στη κατσαρόλα να βράσουν σε μπόλικο νερό.
Όταν μαλακώσουν,χύνουμε το νερό,προσθέτουμε φρέσκο και τα ξαναβράζουμε άλλα 15 λεπτά.
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε για 48 ώρες να σταθούν σε κρύο νερό αλλάζοντάς το κάθε
5-6 ώρες για να ξεπικρίσουν.
Τα απλώνουμε στον ήλιο για 5 ώρες να στραγγίσουν τελείως τα νερά τους.
Ασπρίζουμε τα αμύγδαλα,κόβουμε το καθένα σε τέσσερα μακρόστενα κομμάτια και
περνάμε σε κάθε τρύπα από ένα κομμάτι αμύγδαλο.
Βάζουμε τα λεμονάκια στην κατσαρόλα,ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό και βράζουμε
μέχρι να δέσει καλά το σιρόπι.
Λίγο πριν το κατεβάσουμε,ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Αφαιρούμε τον αφρό,το αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε σε γυάλινα βάζα.

Δημοσιευμένη εικόνα

Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.



Πηγή: Syntagies Gr



Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!


 █  Ανάκληση Σιροπιού Γλυκόζης Για Ζαχαροπλαστική Και Σιροπιού Φράουλας. (από zoitsa )
 █  γλυκοκαυτερή σάλτσα με κυδώνι
Μια σάλτσα για να συνοδεύσει το χοιρινό,τα τυριά ή τη γαλοπούλα σας
(από Eleftheria Vogiatzi )
 █  Σοκολατένιο γλυκό , εξαιρετικά δημοφιλές, με πολλές σελίδες συζήτησης (από ΜΑΡΙΑ ΚΟΝΑ )
 █  ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΕΥΒΟΙΩΤΙΚΟ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ * * * * - (από biscuitlemon )
 █  Χοιρινές πανσέτες ψητές γλυκόξινες * * * * * (από luise )