Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φωτογραφία
- - - - -

Φυστικέλαιο


  • Please log in to reply
Δεν υπάρχουν απαντήσεις

#1 luise

luise

    Chief Chef

  • Admin
  • ******
  • 22650 Δημοσιεύσεις:

Δημοσιευμένο 12 May 2011 - 08:24 AM

Το φυστικέλαιο παράγεται από τα γνωστά σε όλους μας φυστίκια. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της Κίνας και της νοτιοανατολικής Ασίας γενικά. Είναι τόσο διαδεδομένο σε αυτές τις κουζίνες, όσο και το ελαιόλαδο στη Μεσόγειο.
Το φυστικέλαιο μπορεί να ζεσταθεί σε μεγάλες θερμοκρασίες, (καπνίζει στους 232 βαθμούς κελσίου, όπως το ηλιέλαιο και το σογιέλαιο) κι αυτό το κάνει ιδανικό για τηγάνισμα. Θέλει όμως προσοχή στην κατανάλωση, γιατί έχει υψηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών.
Για το τηγάνισμα ή το ψήσιμο, μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο. :)



Δείτε εδώ τα παρόμοια θέματα


Για να μη σπαταλάτε χρόνο στο ψάξιμο πχ μιας παραλλαγής συνταγής, υπάρχει εδώ, δίπλα σε κάθε θέμα μια λίστα, όπου αυτόματα φαίνονται οι σελίδες που είναι σχετικές με τη ΔΙΚΗ ΣΑΣ αναζήτηση!



Δεν βρέθηκαν σχετικές συνταγές ή άλλα θέματα στο φόρουμ συζήτησης των μελών μας. Μπορεί όμως, να έχει δεκάδες σχετικά στο πόρταλ των συντακτών. Δείτε λοιπόν την Αρχική σελίδα ή, ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε την Αναζήτηση εκεί!