Αρακάς με μαρούλι
Απλή, γρήγορη και νοστιμότατη συνταγή για αρακά με μαρούλι και μπέικον. Μπορεί να είναι συνοδευτικό ή ελαφρύ, πλήρες γεύμα.
4.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 208 θερμίδες | Λιπαρά: 11 γρ.


Υλικά συνταγής:
Αρακάς: 750 γρ. (καθαρισμένος, φρέσκος ή κατεψυγμένος)
Ψιλοκομμένο μπέικον: 4 φέτες
Χοντροτριμμένο μαρούλι: 1 μέτριο
Βούτυρο: 3 κουταλιές σούπας
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Βράζετε τον αρακά και τον στραγγίζετε.
2. Σε κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το μπέικον. Όταν αρχίσει να ροδίζει, προσθέτετε το μαρούλι να μαραθεί, ανακατεύοντας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
3. Τέλος προσθέτετε τον αρακά, αλατοπιπερώνετε, μαγειρεύετε για 1 - 2 λεπτά ανακατεύοντας και τέλος, κατεβάζετε από τη φωτιά.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για www gastronomos gr, συνταγεσ για χασιμο λιπους, συνταγες για φοιτητες, συνταγες για μωρα, συνατγή μπανόφι, σπιτικη πορτοκαλαδα, ρακομελο, πωσ παστεριωνουμε αυγα, πρασορυζο.

Δείτε εδώ:

• Ρύζι πιλάφι με λαχανικά Γρήγορη και εύκολη συνταγή για ρύζι πιλάφι με λαχανικά....
• Πατατόσουπα βελουτέ Εύκολη σούπα με πατάτες και κρεμμύδια, βελούδινη και πολύ...

Κρεμμυδόπιτα με τυρί
Εύκολη, πρωτότυπη και νοστιμότατη πίτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, φέτα και ελιές.
4.5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 10 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά
Συνταγή για: 12 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 397 θερμίδες | Λιπαρά: 29 γρ.


Υλικά συνταγής:
Σφολιάτα: 2 φύλλα (750 γρ.)
Κομμένα φέτες κρεμμύδια: 4 μεγάλα (600 γρ.)
Χοντροτριμμένο τυρί φέτα: 500 γρ.
Χοντροκομμένες ελιές καλαμών: 1 κούπα (χωρίς κουκούτσι)
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί
Πιπέρι: 2 - 3 πρέζες
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερό βασιλικό: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σουσάμι: 1 κουταλιά για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ένα ταψί, λίγο μεγαλύτερο από το φύλλο της σφολιάτας.
2. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι. Το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, για 15 περίπου λεπτά, να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
3. Απλώνετε το ένα φύλλο σφολιάτα στο ταψί. Από πάνω απλώνετε τα κρεμμύδια, αφήνοντας 1 εκ. ολόγυρα ακάλυπτη ζύμη. Από πάνω ρίχνετε τη φέτα και τις ελιές. Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το βασιλικό και το πιπέρι. Καλύπτετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Πατάτε με ένα πιρούνι, ολόγυρα το φύλλο, να ενωθεί με το κάτω.
4. Λαδώνετε ελαφρά την επιφάνεια, πασπαλίζετε με το σουσάμι, με ένα πιρούνι τρυπάτε το πάνω φύλλο σε πολλά σημεία και ψήνετε λίγο πιο κάτω από τη μέση του φούρνου για 50 περίπου λεπτά, να ροδίσει καλά. Σερβίρετε την πίτα χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρεύτηκε στις 21 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για φαγητα, συνταγες για πιτες, συνταγές για παιδια, ευκολες γρηγορες και υγιεινες συνταγεσ για παιδια, συνταγες με σφολιατα, συνταγες για αρχαριους, ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΦΑΓΗΤΑ, μεσογειακη διατροφη συνταγες, πίτσα συνταγές.

Δείτε εδώ:

• Εύκολη πατατόσουπα με τυρί Πολύ απλή, αλλά νόστιμη σούπα με πατάτες και τυρί...
• Στριφτάρια με μπέικον και τυρί Ένα πολύ νόστιμο μεζεδάκι ή κολατσιό. Ταιριάζει σε όλες...

Πάστα φλώρα
Εύκολη συνταγή για πάστα φλώρα. Γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα και οι ξηροί καρποί την κάνουν ιδιαίτερα νόστιμη.
5.0 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 794 θερμίδες | Λιπαρά: 38 γρ.


Υλικά συνταγής για την βάση:
Αλεύρι: 225 γρ.
Κομμένο κύβους βούτυρο: 150 γρ.
Κορν φλάουρ: 4 κουταλιές σούπας
Ζάχαρη: 110 γρ.
Μπέικιν πάουντερ: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι τσαγιού (ή 1 βανιλίνη)
Υλικά συνταγής για την γέμιση:
Χοντροκομμένοι ξηροί καρποί: 120 γρ. (αμύγδαλα ωμά ή φουντούκια ή βραζιλιάνικα καρύδια κτλ)
Βούτυρο: 50 γρ.
Ζάχαρη: 20 γρ.
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι τσαγιού (ή 2 βανιλίνες)
Γάλα: 2 κουταλιές σούπας
Μαρμελάδα: 1 1/2 κούπα (όποια γεύση σας αρέσει)

Οδηγίες:
1. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 15Χ25 ή μικρή ταρτιέρα. Βάζετε σε μπολ όλα τα υλικά για την βάση της πάστα φλώρα και τα τρίβετε με τα χέρια σας, να γίνουν σαν ψίχουλα (μπορείτε να τα βάλετε σε κουζινομηχανή και να τα χτυπήσετε). Απλώνετε τη ζύμη στη βάση και τα τοιχώματα της ταρτιέρας. Τη σκεπάζετε και την βάζετε στο ψυγείο για 20 περίπου λεπτά να σφίξει.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Βάζετε σε κατσαρολάκι τα υλικά για την γέμιση, εκτός της μαρμελάδας. Τα βάζετε στη φωτιά, ανακατεύοντας, να λιώσει το βούτυρο και τη ζάχαρη. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει.
4. Βγάζετε τη βάση από το ψυγείο και απλώνετε την μαρμελάδα. Από πάνω απλώνετε τους ξηρούς καρπούς και ψήνετε την πάστα φλόρα στο φούρνο για 30 λεπτά.

Μαγειρεύτηκε στις 20 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για παστιτσιο, χορτοφαγικες συνταγες, γλυκά τάρτες, συνταγες για γλυκά βαπτισης, ευκολα φαγητα, πρωινο μου συνταγες, ελιεs γλυκο, συνταγη κοτοπουλο αλα κρεμ, γαστρονομος.

Δείτε εδώ:

• Πάστα ελιάς με λιαστή ντομάτα Η πάστα ελιάς επιδέχεται πολλές παραλλαγές, μια από τις...
• Μάφινς γεμιστά με μαρμελάδα Τα σπιτικά μάφιν ξετρελαίνουν τα παιδιά και βάζουν...