Truffles with rum

Truffles with rum
Easy and delicious truffles, ideal treat for a small sweet snack.
4.0 stars rate, from 3 Chefs

Preparation time: 20 minutes | Cooking: 5 minutes | Total time: 25 minutes
Recipe for: 28 τρουφάκια περίπου

Nutrition information per 1 truffles
Calories: 87 Calories | Fat: 4 g.


Ingredients:
Chopped raisins: 50 g.
Black rum: 1/4 cup
Crumbs coconut: 3/4 cup
Sweetened milk: 1/4 cup
Grated κέικ σοκολάτα: 2 mugs (about 300 gr.)
Σοκολατένια Truffle: 1/2 mug

Directions:
1. Βάζετε τις ψιλοκομμένες σταφίδες και το μισό ρούμι σε κατσαρολάκι στη φωτιά. Just boil, τις κατεβάζετε και τις αφήνετε 3 - 4 minutes "pull".
2. Αδειάζετε τις σταφίδες, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύετε καλά, to get homogeneous mixture.
3. Παίρνετε ποσότητα από το μείγμα (περίπου όσο μια κοφτή κουταλιά σούπας) και πλάθετε μπαλάκια. Τα κυλάτε στην τρούφα και τα βάζετε σε ειδικά χαρτάκια ή σε πιατέλα. Keep them in the fridge.

Prepared in 16 December 2011 by Luise