Potatoes of Kanaris

1,5 pounds small red potatoes
1/2 cup. τσαγιού χοντρό κρυσταλλικό αλάτι

Πλένετε καλά και βάζετε σε κατσαρόλα τις πατάτες (without peel), along with salt. Fill with water until they are covered and bring to a boil. When they soften, remove them from the heat and drain the water. Ξαναβάζετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να ξεπλύνετε το αλάτι και χωρίς το καπάκι και τις αφήνετε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το νερό και να στεγνώσει η φλούδα τους. Τινάζετε το πολύ αλάτι και τις σερβίρετε αμέσως, όπως είναι με τη φλούδα. Ταιριάζουν πάρα πολύ με σάλτσα mojo

Don't miss those 3 popular recipes

Have a question? Already prepared and want to share your experience or leave a review? Post here your own comment!

Your email address will not be published.