Muffins with poppy seeds and orange or tangerine

Muffins with poppy seeds and orange or tangerine
delicious muffins, made easily and quickly, with poppy seeds and jam orange or tangerine or even lemon.
4.5 stars rate, from 4 Chefs

Preparation time: 10 minutes | Cooking: 20 minutes | Total time: 30 minutes
Recipe for: 12 muffins

Nutrition information per 1 muffin
Calories: | Fat:


Ingredients:
Flour: 300 g.
poppy seeds: 1 tablespoon
Baking powder: 1 1/2 teaspoon
Salt: 1 pinch
Ζάχαρη : 115 g.
Molten butter: 125 g.
Milk: 90 ml
Μαρμελάδα πορτοκάλι ή μανταρίνι ή λεμόνι: 90 g. (προτιμήστε μαρμελάδα που έχει και φλούδα του φρούτου)
Ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού: by 1 μέτριο φρούτο
Eggs: 2 moderate

Directions:
1. Preheat oven to 180 degrees. Βάζετε σε ταψάκι για μάφιν με 12 positions, 12 χάρτινες φόρμες για ψήσιμο.
2. In large bowl, ανακατεύετε το αλεύρι με τον παπαρουνόσπορο, την μπέικιν πάουντερ, salt and sugar.
3. Λιώνετε το βούτυρο και το αφήνετε να πέσει κάπως η θερμοκρασία του. Βάζετε το γάλα και την μαρμελάδα σε κατσαρολάκι και τα βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε μέχρι η μαρμελάδα να ομογενοποιηθεί με το γάλα. Remove from the heat.
4. In another bowl, Beat the eggs, προσθέτετε το βούτυρο, το γάλα με την μαρμελάδα και το ξύσμα. Ρίχνετε το μείγμα αυτό, στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύετε να υγρανθεί όλο το αλεύρι. Do not parachtypisete.
5. Μοιράζετε τη ζύμη στα φορμάκια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 minutes. Remove from oven and let 5 minutes in the pan. Στη συνέχεια βγάζετε τα μάφινς σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

Prepared in 21 July 2011 by Luise