Recipe for chicken pie

Chicken pie
Νοστιμότατη πίτα, χορταστική και σχετικά ελαφριά. Αξίζει να την δοκιμάσετε.
3.5 stars rate, from 2 Chefs

Preparation time: 20 minutes 1 hour wait | Cooking: 20 minutes | Total time: 1 hour 40 minutes
Recipe for: 8 servings

Nutrition information per 1 portion
Calories: | Fat:


Ingredients for the dough:
Flour: 3 mugs
Dry μαγιά : 1 sachet
Ελαιόλαδο : 3 tablespoons
Ζάχαρη : 1 teaspoon
Lukewarm water: 1 mug
Salt: 1 teaspoon
Thick salt: 2 teaspoons
For the filling:
Fillet chicken: 500 g.
Colored peppers: 1 red, 1 yellow, 1 green
Chopped κρεμμύδι : 1 large
Xero thyme: 1/2 teaspoon
Ελαιόλαδο : 4 tablespoons
Worcestershire sauce: 2 teaspoons
Salt, pepper: as you like

Directions:
1. Dissolve yeast and sugar in half lukewarm water and leave 10 minutes. Σε μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέτετε τη μαγιά, half the olive oil and the remaining water. Knead, Cover and leave in a warm place to rise for 1 time.
2. Μέχρι να φουσκώσει η ζύμη, heat the olive oil in a pan and brown the chicken. Προσθέτετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνετε και αυτά σε χαμηλή φωτιά, until soft. Προσθέτετε τη γούστερ σος, το θυμάρι και το αλατοπίπερο και συνεχίζετε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμη. Remove from the heat and allow the filling to cool.
3. gently knead the dough and the two parts, one larger than the other. On floured surface, open the dough in a round sheet, so much, ώστε να καλύπτει τον πάτο και τα τοιχώματα από ταψάκι 20 - 24 from. Το δεύτερο φύλλο το ανοίγετε μικρότερο.
4. Βάζετε το πρώτο φύλλο σε λαδωμένο ταψάκι και απλώνετε μέσα τη γέμιση. Από πάνω σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνετε ολόγυρα την πίτα και ανοίγετε μερικές τρύπες στην επιφάνεια. Αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, to 190 degrees 35 minutes.

Prepared in 12 October 2010 by Luise