Amygdalopita chocolate

Amygdalopita chocolate
An easy recipe that perfectly combines chocolate and almonds. Delicious and nutritious almond pie, it becomes fast like a cake.
4.0 stars rate, from 2 Chefs

Preparation time: 20 minutes | Cooking: 45 minutes | Total time: 1 hour 5 minutes
Recipe for: 12 servings

Nutrition information per 1 portion
Calories: 270 Calories | Fat: 22


Ingredients:
bitter chocolate: 230 g.
Honey: 5 tablespoons
Butter: 180 g.
Lost almonds: 30 g.
Flour: 3 mugs
Baking powder: 1 teaspoon
Eggs: 5 moderate
Broken almonds: 100 g.
almond liqueur: 2 tablespoons

Directions:
1. Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα ή σε κατσαρόλα τη σοκολάτα με 3 tablespoons water. Προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί. Remove from heat.
2. Προσθέτετε στη σοκολάτα το βούτυρο, κομμένο κομματάκια και ανακατεύετε να λιώσει και να ενσωματωθεί.
3. Ανακατεύετε το αλεύρι με τα αμύγδαλα και τη μπέικιν και το ενσωματώνετε στο μείγμα της σοκολάτας.
4. Σπάτε τα αυγά, χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Ενσωματώνετε τους κρόκους στη ζύμη και χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Περνάτε και την μαρέγκα προσεκτικά στη ζύμη, stirring gently.
5. Αδειάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα (αν είναι στρόγγυλη, 24 from. diameter) and baking in a preheated oven at 180 degrees 45 minutes.
6. Remove the cake from the oven, αφήνετε λίγο να κρυώσει και το βγάζετε από τη φόρμα. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς και αν θέλετε πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

Prepared in 25 October 2010 by Luise