Monthly Archives: Δεκέμβριος 2014

Κέικ – τούρτα Αη Βασίλης

Κέικ - τούρτα Αη Βασίλης
Κέικ - τούρτα Αη Βασίλης Μια γιορτινή τούρτα - κέικ με ζαχαρόπαστα και βουτυρόκρεμα. Είναι φτιαγμένη με κέικ καρότου, αλλά μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε συνδυασμό κέικ - γέμιση! Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 6 άτομα

Προετοιμασία: 1 ώρα και 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 60 λεπτά | Σύνολο: 2 ώρες και 20 λεπτά
Συνταγή για: 12 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μεδίδα
Θερμίδες: 480 θερμίδες | Λιπαρά: 12 γρ.



Υλικά για τη ζαχαρόπαστα:
Κρέμα γάλακτος: 85 ml
Σκόνη ζελατίνη: 2 κουταλιές σούπας
Γλυκόζη: 1/2 κούπα
Βούτυρο: 1 κουταλιά σούπας και 1 κουταλάκι τσαγιού
Γλυκερίνη: 1 κουταλιά σούπαςκαι 1 κουταλάκι τσαγιού
Βανίλια: 1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες
Άχνη ζάχαρη: 6 κούπες (670 γρ.)
Χρώματα ζαχαροπλαστικής: κόκκινο και λίγο γαλάζιο, σε τζελ, όχι υγρό
Υλικά συνταγής για το κέικ:
Καρύδια: 1 κούπα
Αυγά: 3 μεγάλα
Ηλιέλαιο: 1 κούπα
Καστανή ζάχαρη: 1 κούπα
Βανίλα: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες
Τριμμένα καρότα: 1 1/2 κούπα (200 γρ.)
Σταφίδες: 3/4 κούπας
Λευκό αλεύρι: 1 και 1/3 κούπα
Ολικής άλεσης αλεύρι: 1/3 κούπας
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι
Τριμμένη κανέλα: 1 κουταλάκι
Τριμμένο τζίντζερ: 1 κουταλάκι
Τριμμένο μοσχοκάρυδο: 1/2 κουταλάκι
Υλικά συνταγής για την βουτυρόκρεμα:
Σκληρή μαργαρίνη: 1/4 κούπας
Κρύο βούτυρο: 1/4 κούπας
Άχνη ζάχαρη: 4 κούπες (520 γρ.)
Νερό: 75 ml
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες

Οδηγίες:
Για την ζαχαρόπαστα:
1. Βάζετε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και προσθέτετε την ζελατίνη. Ανακατεύετε και την βάζετε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε να λιώσει η ζελατίνη. Προσθέτετε την γλυκόζη, το βούτυρο, την γλυκερίνη και το άρωμα. Ανακατεύετε να λιώσει το βούτυρο και να αναμειχθούν τα υλικά. Κατεβάζετε από την φωτιά.
2. Στο μίξερ του μπολ κοσκινίζετε τις 7 από τις 9 κούπες άχνη ζάχαρη. Προσθέτετε το μείγμα της ζελατίνης και ζυμώνετε σε χαμηλή ταχύτητα με τον γάντζο. Όταν τα υλικά ομογεννοποιηθούν, προσθέτετε και τις άλλες 2 κούπες άχνη.
3. Ζυμώνετε να απορροφηθεί η άχνη και να γίνει ομοίμορφο το μείγμα. Σταματάτε το χτύπημα και αδειάζετε την ζαχαρόπαστα σε ελαφρά βουτυρωμένη πλαστική μεμβράνη τροφίμων. Την τυλίγετε καλά και την βάζετε σε 2 - 3 χοντρές σακούλες τροφίμων. Την αφήνετε 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου να "ξεκουραστεί".
Η ζαχαρόπαστα πρέπει να ετοιμαστεί τουλάχιστον 1 μέρα πριν. Αν είναι πολύ σφιχτή πριν την την χρησιμοποιήσετε, την ζεσταίνετε λίγο, είτε στα μικροκύματα είτε σε πολύ χλιαρό φούρνο. Αν εξακολουθεί να είναι σφιχτή, προσθέτετε ελάχιστο γάλα. Αν είναι πολύ μαλακή, προσθέτετε λίγη άχνη.
Για το κέικ:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς, 25 Χ 30 εκ. περίπου.
2. Βάζετε τα καρύδια σε ταψί και τα ψήνετε για 5 λεπτά. Τα βγάζετε, τα αδειάζετε σε καθαρή πετσέτα κουζίνας και τα τρίβετε (φεύγουν έτσι αρκετά από τα φλούδια τους). Πετάτε τα φλούδια και χοντροκόβετε τα καρύδια.
3. Κοσκινίζετε μαζί τα αλεύρια, το μπέικιν, το αλάτι,την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. Τα κρατάτε κατά μέρος.
4. Χτυπάτε στο μίξερ το λάδι, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 3 - 4 λεπτά. Σταματάτε το χτύπημα και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε να αναμειχθούν.
5. Αδειάζετε στην φόρμα και ψήνετε για 50 περίπου λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο και όταν κρυώσει λίγο, ξεφορμάρετε το κέικ και τα βάζετε σε σχάρα να κρυώσει.
Για την βουτυρόκρεμα:
1. Βάζετε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάτε σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο και απαλό μείγμα, 10 λεπτά περίπου. Την βουτυρόκρεμα, καλύτερα να την ετοιμάσετε λίγο πριν την χρησιμοποιήσετε, γιατί μόλις ετοιμαστεί έχει την κατάλληλη σκληρότητα, ώστε να απλωθεί σωστά. Αν την ετοιμάσετε νωρίτερα, πρέπει να την βγάλετε από το ψυγείο και να την ξαναχτυπήσετε λίγο για να ξαναγίνει απαλή.
Συναρμολόγιση:
1. Βάζετε το κρύο κέικ πάνω στη βάση που θα χρησιμοποιήσετε. Κόβετε λουρίδες λαδόχαρτο και τις βάζετε ολόγυρα κάτω από το κέικ. Αυτό θα κρατήσει καθαρή την βάση της τούρτας.
2. Καλύπτετε το κέικ με μια λεπτή στρώση βουτυρόκρεμα, ολόγυρα. Ισιώνετε όσο περισσότερο μπορείτε. Την βάζετε στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσετε την ζαχαρόπαστα.
3. Κράτατε από την ζαχαρόπαστα ένα μικρό κομμάτι, σαν βόλος και το χρωματίζετε γαλάζιο. Από την υπόλοιπη κόβετε το 1/3 και το χρωματίζετε κόκκινο. Αφήνετε τη υπόλοιπη άσπρη.
4. Ανοίγετε την κόκκινη ζαχαρόπαστα σε φύλλο. Κόβετε ίσια την μια πλευρά (βολεύει ο κόφτης πίτσας) βάζετε στο 1/4 προς την μυτερή άκρη της καρδιάς (αυτό είναι το σκουφί του Αη Βασίλη). Την στρώνετε όσο καλύτερα μπορείτε και κόβετε όση περισσεύει.
5. Ανοίγετε την άσπρη ζαχαρόπαστα σε φύλλο. κόβετε ίσια την μια πλευρά και απλώνετε στην υπόλοιπη τούρτα, να ακουμπάει την κόκκινη ζαχαρόπαστα. Την στρώνετε και κόβετε όση περισσεύει ολόγυρα. Αν θέλετε με λίγη κόκκινη ζαχαρόπαστα κάνετε ένα στόμα και το τοποθετείτε λίγο πάνω από το βαθούλωμα της καρδιάς, αντίθετα από το σκουφί.
6. Βάζετε την βουτυρόκρεμα που περίσσεψε σε κορνέ και κάνετε τα φρύδια, τα μάτια, τη μύτη, τα μουστάκια και το μούσι του Αη Βασίλη. Επίσης καλύπτετε την ένωση της κόκκινης και άσπρης ζαχαρόπαστας και κάνετε και τη φούντα στην μύτη του σκούφου. Χωρίζετε την γαλάζια ζαχαρόπαστα σε 2 μέρη, τα κάνετε μπαλάκια και τα βάζετε στα μάτια.
7. Βγάζετε τη λαδόκολλα και φυλάτε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για παστες, ΤΟΥΡΤΕΣ, συνταγες για τουρτες, παστες συνταγες, συνταγεσ για μπουφε, συνταγες για παστες, συνταγες για νηστισιμα κεικ, ευκολες τουρτες, παστα ψυγειου.

Μπισκότα με ζάχαρη

Μπισκότα με ζάχαρη
Μπισκότα με ζάχαρη Συνταγή για τραγανά, βουτυράτα μπισκότα, πασπαλισμένα με χρωματιστή ζάχαρη! Από το radicio.com.
4.5 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 40 λεπτά και 2 ώρες αναμονή | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά και 2 ώρες αναμονή
Συνταγή για: 56 μικρά μπισκότα περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 64 θερμίδες | Λιπαρά: 3.5 γρ.



Υλικά συνταγής:
Βούτυρο: 1 κούπα (σε θερμοκρασία δωματίου)
Άχνη ζάχαρη: 1 1/2 κούπα
Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες
Αυγό: 1 μεγάλο
Αλεύρι: 2 1/2 κούπες
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Κρεμώριο: 1 κουταλάκι τσαγιού
Χρωματιστή ζάχαρη: λίγη για πασπάλισμα (προαιρετική)

Οδηγίες:
1. Χτυπάτε μαζί το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αυγό, να αφρατέψουν καλά. Προσθέτετε ανακατεύοντας το αλεύρι, τη σόδα και το κρεμώριο.
2. Κάνετε τη ζύμη μπάλα, την τυλίγεται καλά σε μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.
3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και στρώνετε ταψιά με λαδόχαρτο ψησίματος.
4. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο 1/2 εκ. πάχος. Με κουπ πατ κόβετε μπισκότα και τα βάζετε στα ταψιά.
5. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 - 10 λεπτά, να αρχίσουν να ροδίζουν. Τα βγάζετε από το φούρνο και όταν πέσει λίγο η θερμοκρασία τους , τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν. Τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για κουλουρακια, συνταγη για κυριος γευματα, ευκολα φαγιτα, πρωινο, συνταγες για γλυκα, γρηγορα φαγητά, γρηγορα γλυκα, γρηγορο πρωινο συνταγες, χρωματιστα μπισκοτα.

Πάστα φλώρα Χριστουγεννιάτικη

Πάστα φλώρα Χριστουγεννιάτικη
Πάστα φλώρα Χριστουγεννιάτικη Νόστιμη, τραγανή, εμφανίσιμη πάστα φλώρα με γιορτινή εμφάνιση και μαρμελάδα της αρεσκείας μας! Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 6 άτομα

Προετοιμασία: 20 λεπτά και 1 ώρα αναμονή | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά και 1 ώρα αναμονή
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 463 θερμίδες | Λιπαρά: 24 γρ.



Υλικά συνταγής:
Βούτυρο: 3/4 κούπας (230 γρ.)
Ζάχαρη: 3/8 κούπας (75 γρ.)
Αλάτι: 1/2 κουταλάκι
Μπέικιν πάουντερ: 1/2 κουταλάκι
Αυγό: 1 μεγαλο
Κρύο νερό: 1/8 κούπας
Αλεύρι: 2 κούπες (250 γρ.)
Μαρμελάδα: 1 κούπα (π.χ. φράουλα, ροδάκινο, κεράσι ή όποια άλλη σας αρέσει)
Άχνη ζάχαρη: λίγη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο κομμένο κομματάκια, το αυγό και το κρύο νερό. Δουλεύετε με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε μια ομοιογεννή ζύμη. Την κάνετε μπάλα, την τυλίγεται καλά και την βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάζετε μια ταρτιέρα 22 - 24 εκ: την βουτυρώνετε και την πασπαλίζετε με αλεύρι. Μπορείτε αντί μιας ταρτιερας να χρησιμοποιήσετε φορμάκια σε γιορτινά σχήματα π.χ. αστέρια όπψς στη φωτογραφία.
3. Κρατάτε λίγη ζύμη για την διακόσμηση και την υπόλοιπη την ανοίγετε σε φύλλο και την στρώνετε στον πάτο και στα τοιχώματα της τάρτας. Απλώνετε μέσα στη ζύμη την μαρμελάδα. Από την ζύμη που κρατήσατε κόβετε αστεράκια και τα μοιράζετε πάνω από την μαρμελάδα.
4. Ψήνετε την πάστα φλώρα στον φούρνο για 35 - 40 λεπτά, να ροδίσει ολόγυρα το φύλλο και να γίνει τραγανό.
5. Βγάζετε από τον φούρνο και όταν κρυώσει την ξεφορμάρετε. Αν θέλετε την πασπαλίζετε με άχνη ζαχαρη.

Μαγειρεύτηκε στις 30 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ΤΑΡΤΕΣ, συνταγες για ταρτες, συνταγες για μωρα, παστα φλωρα, πιτεσ, μπουφε για παιδικο παρτυ, συνταγες για πρωινο, συνταγές για πρωτοχρονιά, χριστουγεννιατικα παραδοσιακα φαγητα.

Μαρέγκες γιορτινές

Μαρέγκες γιορτινές
Μαρέγκες γιορτινές Κομψές, ελαφριές, λαμπερές, γλυκές και γιορτινές μαρέγκες! Από το radicio.com.
4.5 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 30 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 45 λεπτά
Συνταγή για: 30 μαρέγκες περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 μαρέγκα
Θερμίδες: 27 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ασπράδια αυγού: 4 από μεγάλα αυγά
Κρεμόριο: 1/4 κουταλάκι τσαγιού
Ζάχαρη: 1 κούπα
Βανίλια: 1 συσκευασία
Χρώμα ζαχαροπλαστικής: λίγο, σε μορφή τζελ, προαιρετικό
Μικρά ζαχαρωτά: λίγα για διακόσμηση (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 95 βαθμούς. Στρώνετε 2 μεγάλα ταψιά με λαδόχαρτο ψησίματος.
2. Χτυπάτε τα ασπράδια με το κρεμώριο στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτετε τη ζάχαρη σταδιακά, κουταλάκι - κουταλάκι (θα πάρει πολύ ώρα, σχεδόν 7 λεπτά). Προσθέτετε και την βανίλια. Όταν η μαρέγκα σφίξει και κάνει μύτες που στέκονται, σταματάτε το χτύπημα.
3. Αν θέλετε, προσθέτετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής (π.χ. πράσινο αν θέλετε να κάνετε δεντράκια) και ανακατεύετε απαλά. Βάζετε την μαρέγκα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με κορνέ με αρκετά φαρδιά μύτη.
4. Κάνετε μικρά δεντράκια σε απόσταση στα ταψιά που ετοιμάσατε. Αν θέλετε πασπαλίζετε με λίγα χρωματιστά ζαχαρωτά.
5. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 1,5 ώρα. Κλείνετε το φούρνο και ανοίγετε την πόρτα. Αφήνετε 15 περίπου λεπτά μέσα στο φούρνο (με ανοιχτή πόρτα) και τις βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν. Τις φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο.

Μαγειρεύτηκε στις 29 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για γλυκα για κερασμα, κερασματα σχολειο, kerasmata gia poto, γλυκα γαμου συνταγες, κερασματα σε νηπια, κέρασματα, sintajies jia kerasmata, γλυκα για χριστουγεννα, συνταγες για κεραστικα βαφτισις.

Κουραμπιέδες με αμύγδαλα

Κουραμπιέδες με αμύγδαλα

kurabiedes-amigdala

Μια ωραία, νόστιμη συνταγή για αφράτους κουραμπιέδες με τραγανά αμύγδαλα. Την συνταγή μας έστειλε το μέλος του radicio.com Λιχούδα, από Κρήτη.

Υλικά:
Μαργαρίνη σκληρή: 1 των 250 γρ. (π.χ. βιτάμ) σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζάχαρη: 1 κούπα
Αυγό: 1 μεγάλο, μόνο ο κρόκος
Λάδι: 1 κούπα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
Ρακί (τσικουδιά ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο): 1 ποτηράκι
Αλεύρι: 5 – 5 1/2 κούπες
Μπέικιν πάουντερ: 1 φακελάκι
Κανέλα: 1 κουταλάκι του γλυκού
Αμύγδαλα: 250 γρ
Ζάχαρη άχνη: μπόλικη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Αν τα αμύγδαλα είναι ωμά, τα καβουρδίζουμε, βάζοντάς σε μια λαμαρίνα και ψήνοντας τα σε μέτριο φούρνο για μερικά λεπτά. Προσοχή να μην καούν! Όταν κρυώσουν τα χοντροσπάμε (στο μπλέντερ μόλις 1 – 2 στροφές)
Χτυπάμε τη μαργαρίνη στο μίξερ να αφρατέψει, προσθέτουμε την ζάχαρη και ένα – ένα τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταία τα αμύγδαλα και το αλεύρι. Αυτά τα ρίχνουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με κουτάλι ή με το χέρι. Αλεύρι ρίχνουμε τόσο, ώστε να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη.
Κάνουμε την ζύμη μπάλα και την τυλίγουμε καλά με μεμβράνη τροφίμων. Την βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε λαμαρίνες με λαδόχαρτο.
Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο. Κόβουμε με χριστουγεννιάτικα κουπ πάτ σχήματα και τα αραδιάζουμε στις λαμαρίνες.
Ψήνουμε τους κουραμπιέδες στον προθερμασμένο φούρνο για 30 – 35 λεπτά, να αρχίσουν να ροδίζουν.

Τους βγάζουμε από το φούρνο και τους αφήνουμε να κρυώσουν. Τους πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη.


 

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για Κουραμπιεδες με αμυγδαλα radicio, παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, κουραμπιεδες με αμυγδαλα, κερασματα βαπτισης συνταγες, ιδεες για γλυκα αρραβωνα, ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ, κουλουρακια στιγμης, γλυκο με μηλα, γλυκα κουλουρακια στιγμης.

Μελομακάρονα με καρύδια

Μελομακάρονα με καρύδια
Μελομακάρονα με καρύδια Υπέροχα, νόστιμα, ζουμερά και μυρωδάτα μελομακάρονα που θα δώσουν γεύση και γλύκα στις γιορτινές μέρες! Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 3 άτομα

Προετοιμασία: 50 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά
Συνταγή για: 45 μέτρια μελομακάρονα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μελομακάρονο
Θερμίδες: 192 θερμίδες | Λιπαρά: 10 γρ.



Υλικά συνταγής για τα μελομακάρονα:
Ελαιόλαδο: 1 1/2 κούπα (250 ml)
Άχνη ζάχαρη: 1/2 κούπα
Χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού: 1/2 κούπα - περίπου 1 πορτοκάλι και μισό λεμόνι(
Ξύσμα πορτοκαλιού: από 1 πορτοκάλι
Κανέλα: 2 κουταλάκια τσαγιού
Γαρύφαλλο: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 2 κουταλάκια τσαγιού
Κονιάκ: 1/4 κούπας
Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλεσμένη (πολύ ψιλή) καρυδόψιχα: 1 κούπα
Αλεύρι: 650 γρ. περίπου (ίσως πάρει λιγότερο ή περισσότερο)
Υλικά συνταγής για το σιρόπι:
Μέλι: 1 1/2 κούπα
Ζάχαρη: 1 1/2 κούπα
Νερό: 1 1/2 κούπα
Ξύλο κανέλα: 1
Επιπλέον:
Τριμμένα καρύδια: 1 κούπα (για πασπάλισμα)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στρώνετε 2 μεγάλα ταψιά με λαδόχαρτο ψησίματος.
2. Χτυπάτε το ελαιόλαδο με την άχνη ζάχαρη. Προσθέτετε την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό και το μπέικιν διαλυμένο στο κονιάκ.
3. Ανακατεύοντας με κουτάλι ή με το χέρι, προσθέτετε την καρυδόψιχα και τέλος το αλεύρι.
4. Πλάθετε μελομακάρονα και τα βάζετε στα ταψιά. Τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 - 35 λεπτά (αν κάνετε μεγάλα μελομακάρονα, πρέπει να τα ψήσετε λίγο παραπάνω 35 - 40 λεπτά).
5. Όταν τα μελομακάρονα ψηθούν τα βγάζετε από το φούρνο και τα βάζετε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν.
6. Όταν τα μελομακάρονα κρυώσουν ετοιμάζετε το σιρόπι: βάζετε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι και τα βράζετε, αφού αρχικά ανακατεύετε να διαλυθεί η ζάχαρη. Αν βγάλει αφρό, τον αφαιρείτε.
7. Αφήνετε το σιρόπι στο μάτι να βράζει πολύ ελαφρά (μόλις που θα διακρίνετε τον βρασμό) και βουτάτε μέσα μερικά μελομακάρονα. Τα αφήνετε να σιροπιαστούν καλά για 2 - 3 περίπου, φροντίζοντας να τα κάνετε μια - δυο τούμπες μέσα στο σιρόπι, για να ρουφήξουν ολόγυρα. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα και πασπαλίζετε με καρυδόψιχα. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα μελομακάρονα.

Μαγειρεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2014 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για γλυκα σιροπιαστα, σιροπιαστα γλυκα, γλυκα ταψιου παρλιαρος, σιροπιαστα, ανατολιτικα γλυκα, σιροπιαστα θερμιδες, σιροπιαστα γλυκα παρλιαρος, σιροπιαστα γλυκα ταψιου, σιροπιαστα γλυκα θερμιδες.