Τορτίγιας με κρέας

Υλικά
8 μεξικάνικες πίτες (tortillas)
400 γρ. μαλακό μοσχαρίσιο κιμά χοντροκομμένο
1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού
Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα των τορτίγιας
8 φύλλα μαρουλιού
8 κουταλιές σάλτσα φασολιών
2 ώριμες ντομάτες κομμένες φετούλες ή κύβους
8 κουταλιές σούπας σάλτσα μεξικάνα
8 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Τριμμένο τυρί π.χ. γκούντα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε το κρέας στο ζωμό, να μαλακώσει. Το αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρά τις πίτες. Απλώνετε πάνω σε κάθε πίτα από μια κουταλιά σάλτσα φασολιών. Από πάνω βάζετε από ένα μαρουλόφυλλο, συνεχίζετε μοιράζοντας το κρέας και τη ντομάτα. Προσθέτετε από μια κουταλιά σάλτσα μεχικανα και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζετε με το τυρί και διπλώνετε την κάτω άκρη προς τα πάνω και τα πλαϊνά προς το κέντρο. Αν χρειάζετε βάζετε μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξουν και σερβίρετε.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.