Συνταγή για σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτα για ζυμαρικά
Η κλασική συνταγή για την πιο κλασική σάλτσα ζυμαρικών: σάλτσα ντομάτα. Εύκολη, αρωματική και απολαυστική.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 4 - 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες: 1 συσκευασία ή 700 γρ. φρέσκες ντομάτες
Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ξεφλουδισμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ζάχαρη: 1 πρέζα
Ξερή ρίγανη: 1 κουταλάκι
Ξερό βασιλικό: 1 κουταλάκι

Οδηγίες:
1. Σε κατσαρολάκι βάζετε όλα τα υλικά της σάλτσας και τη βάζετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλετε.
2. Αφαιρείτε το κρεμμύδι και τα σκόρδα και ή φυλάτε τη σάλτσα για μελλοντική χρήση ή σερβίρετε με το φαγητό.
3. Η σάλτσα ταιριάζει με όλων των ειδών τα ζυμαρικά, νιόκι, τορτελίνια, πίτσες, ρολό κιμά, πουρέ, σουτζουκάκια κ.α.

Μαγειρεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2010 από την luise