Μπιζελόσουπα βελουτέ
Εύκολη και νόστιμη σούπα με αρακά και πατάτα. Δυναμωτική και θρεπτική, ιδανική για παιδιά και για κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 40 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 327 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.
Υλικά συνταγής:
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Καθαρισμένες και κομμένες κύβους πατάτες: 2 μεγάλες, 600 γρ. περίπου
Αρακά: 400 γρ.
Ζωμός λαχανικών: 1 λίτρο
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Κρέμα γάλακτος: 2 κουταλιές σούπας
Οδηγίες:
1. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 - 3 λεπτά, να μαλακώσουν, αλλά να μην σκουρύνουν.
2. Προσθέτετε τις πατάτες, τον αρακά και το ζωμό και δυναμώνετε την φωτιά να πάρει βράση. Όταν κοχλάσει, χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει 15 - 20 λεπτά, να μαλακώσουν οι πατάτες.
3. Κατεβάζετε από την φωτιά και λιώνετε τα λαχανικά με ραβδομπλέντερ ή λίγα - λίγα σε κανονικό μπλέντερ ή μούλτι.
4. Ξαναβάζετε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε την κρέμα και ξαναβάζετε στην φωτιά, να βράσει για 2 - 3 λεπτά ακόμη.
5. Σερβίρετε την σούπα πολύ ζεστή με φρυγανισμένο ψωμί.
Μαγειρεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2012 από την
Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για σουπες, μπιζελόσουπα, μπιζελοσουπα βελουτε, αρακας βελουτε, συνταγες με αρακα, σούπα μπιζέλια βελουτέ, ραβδομπλεντερ πατατα, πατατόσουπα βελουτέ, μπιζελόσουπα με κρέμα γάλακτος.
Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής
Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:
- Πατατόσουπα βελουτέ Εύκολη σούπα με πατάτες και κρεμμύδια, βελούδινη και πολύ...