Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 φλ. λευκό κρασί
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα σκόνη
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
3 κουταλιές σούπας αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά τις μπριζόλες με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές σβήνετε με το κρασί. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 20 λεπτά, να μαγειρευτεί το κρέας. Προσθέτετε το αγγουράκι, το λεμόνι, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο. Μαγειρεύετε για μερικά λεπτά ακόμη να δέσει η σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.