Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα



Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα

Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα

Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για κοτόπουλο φιλέτο, ιδανική για όποιον δεν έχει πολύ χρόνο στη διάθεσή του.



4.0 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 25 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά:


Κοτόπουλο:
4 φιλέτα (2 στήθη)



Ελαιόλαδο:
4 κουταλιές



Μουστάρδα:
4 κουταλιές (όποιος τύπος σας αρέσει)



Λευκό ξηρό κρασί:
1/2 κούπα



Κρέμα γάλακτος:
1/4 κούπας



Πιπέρι άσπρο:
όσο σας αρέσει



Ψιλοκομμένο μαϊντανό:
λίγο για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Χαράζετε και χτυπάτε τα φιλέτα να ανοίξουν καλά (ή ζητάτε από τον χασάπη να σας τα ετοιμάσει για σνίτσελ). Βάζετε αρκετό πιπέρι στα φιλέτα.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα τοποθετείτε σε πιατέλα.
3. Ρίχνετε στο τηγάνι το κρασί και χαμηλώνετε τη φωτιά. Προσθέτετε την μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε καλά και σε 2 – 3 λεπτά αποσύρετε από τη φωτιά.
4. Περιχύνετε τα φιλέτα με τη σάλτσα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 28 Μαρτίου 2011
από την Luise

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.