Τόφου

Συστατικό της ανατολίτικης κουζίνας. Είναι ένα είδος σφιχτής άσπρης κρέμας, που προέρχεται από το γάλα της σόγιας. Kόβεται σε κύβους και χρησιμοποιείται σαν βούτυρο.