Τρουφάκια με ρούμι
Τρουφάκια με ρούμι Εύκολα και νοστιμότατα τρουφάκια, ιδανικά για κέρασμα και για ένα μικρό γλυκό σνακ.
4.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 28 τρουφάκια περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 τρουφάκι
Θερμίδες: 87 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ψιλοκομμένες σταφίδες: 50 γρ.
Μαύρο ρούμι: 1/4 κούπας
Τριμμένη ινδική καρύδα: 3/4 κούπας
Ζαχαρούχο γάλα: 1/4 κούπας
Τριμμένο κέικ σοκολάτα: 2 κούπες (περίπου 300 γρ.)
Σοκολατένια τρούφα: 1/2 κούπα

Οδηγίες:
1. Βάζετε τις ψιλοκομμένες σταφίδες και το μισό ρούμι σε κατσαρολάκι στη φωτιά. Μόλις πάρουν βράση, τις κατεβάζετε και τις αφήνετε 3 - 4 λεπτά να "τραβήξουν".
2. Αδειάζετε τις σταφίδες, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύετε καλά, να πάρετε ομοιογενές μείγμα.
3. Παίρνετε ποσότητα από το μείγμα (περίπου όσο μια κοφτή κουταλιά σούπας) και πλάθετε μπαλάκια. Τα κυλάτε στην τρούφα και τα βάζετε σε ειδικά χαρτάκια ή σε πιατέλα. Τα φυλάτε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise