Συνταγές με σουλτανίνα



Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες

Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες
Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες Πολύ νόστιμο κέικ, ιδιαίτερα αρωματικό, με σταφίδες, κεράσια και σιρόπι πορτοκαλιού.
4.5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 50 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά
Συνταγή για: 12 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής για το κέικ:
Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο ή μαργαρίνη: 125 γρ.
Ζάχαρη: 250 γρ.
Αυγά: 3 μέτρια
Αλεύρι: 500 γρ.
Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σουλτανίνα σταφίδα: 120 γρ.
Κομμένα στη μέση κεράσια γλασέ: 100 γρ.
Γιαούρτι: 1 συσκευασία (200 γρ.)
Υλικά συνταγής για το σιρόπι:
Χυμό πορτοκαλιού: 200 ml
Ξύσμα πορτοκαλιού: από 1 πορτοκάλι
Ζάχαρη: 200 γρ.

Οδηγίες:
1. Βγάζετε αρκετές ώρες πριν, από το ψυγείο, το βούτυρο, τα αυγά και το γιαούρτι να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου. Ανακατεύετε μαζί το αλεύρι με την μπέικιν και τη σόδα.
3. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτετε ένα - ένα τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτετε εναλλάξ το αλεύρι με το γιαούρτι.
4. Αδειάζετε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνετε στο φούρνο για 45 - 50 λεπτά.
5. 10 λεπτά πριν ψηθεί το κέικ, βάζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρολάκι και τα σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Μόλις ψηθεί το κέικ, το βάζετε όπως είναι με την φόρμα πάνω σε σχάρα και το περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι. Αν η επιφάνειά του είναι σκληρή και δεν απορροφά το σιρόπι, το τρυπάτε σε διάφορα σημεία με οδοντογλυφίδα. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς και το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.

Μαγειρεύτηκε στις 1 Αυγούστου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για κεικ σιροπιαστο, σουλτανινα γλυκο, Κεικ με σταφίδα σιρόπι, σιροπιαστα, σιροπιαστο κεικ με σταφιδες, glika siropjasta, κεικ, παρασκευή σταφίδας σουλτανίνας, κεικ με σιροπι.




Στρούντελ με μήλα

Στρούντελ με μήλα

Υλικά για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι 1 αβγό χτυπημένο λίγο αλάτι 3/4 φλ. τσαγιού νερό 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλιά ξίδι για τη γέμιση 1 ½ κιλό μήλα κίτρινα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 100 γρ αμύγδαλο φιλέ 3 κουταλιές ρούμι 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 170 γρ. ζάχαρη 200 γρ. σουλτανίνα 250 γρ. γαλέτα 1 […]

Δείτε τη συνταγή →



Χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων

Χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων

Ένα Χριστουγεννιάτικο κέικ, που κρύβει έναν θησαυρό αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, και είναι διαποτισμένο με το πνεύμα των Χριστουγέννων. Μια παλιά συνταγή από τη Δυτική Ιρλανδία, παραδοσιακή εδώ και πολλές πολλές γενιές. 900 γραμμ.. σταφίδες σουλτανίνα 225 γραμμ. κερασάκια γκλασέ κομμένα στη μέση 110 γραμμ. ζαχαρωμένες φλούδες κίτρου, κομμένες 225 ml ιρλανδέζικο ουίσκι ξύσμα […]

Δείτε τη συνταγή →



mincemeat ( μίνσμιτ )

mincemeat ( μίνσμιτ )

Ένα υπέροχο μίνσμιτ Μια παλιά, χριστουγεννιάτικη λιχουδιά από την Αγγλία Αυτή η συνταγή βρέθηκε σ” ένα διαλυμένο λονδρέζικο τετράδιο συνταγών, αφιερωμένη από μια κυρία της βικτωριανής εποχής στη νεαρή της νύφη με την ένδειξη «προορίζεται για αρχάριους… και όχι εξεζητημένους σαν την κυρία Μπίτον. Το εύκολο στην προετοιμασία του, σπιτικό mincemeat, χρειάζεται να «σταθεί» για […]

Δείτε τη συνταγή →