Συνταγές με σιμιγδάλι



Ψάρι φιλέτο γλώσσα ψητό

Ψάρι φιλέτο γλώσσα ψητό
Ψάρι φιλέτο γλώσσα ψητό Πανεύκολη, ελαφριά, υγιεινή, διαιτητική και νοστιμότατη συνταγή για φιλέτο γλώσσας ή άλλο ψάρι της αρεσκείας σας στο γκριλ.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 273 θερμίδες | Λιπαρά: 5 γρ.



Υλικά συνταγής:
Φιλέτο γλώσσα ή άλλο άσπρο ψάρι: 8 φιλέτα μέτρια (800 γρ. περίπου)
Ψιλό σιμιγδάλι: 1 κούπα
Ξύσμα λεμονιού: από 1 λεμόνι
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού
Άσπρο πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Ζεσταίνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία. Σε μπολ ανακατεύετε το σιμιγδάλι, το αλατοπίπερο, το ξύσμα και το μαϊντανό.
2. Αλείφετε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα βουτάτε στο μείγμα του σιμιγδαλιού, να καλυφθούν ολόγυρα.
3. Ψήνετε τα φιλέτα στο γκριλ, 3 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Βγάζετε τα φιλέτα σε πιατέλα και τα σερβίρετε αμέσως με φρεσκοκομμένο λεμόνι.

Μαγειρεύτηκε στις 9 Νοεμβρίου 2011 από την Luise




Gulab Jamun

Gulab Jamun

Προετοιμασία – παρασκευή: 30΄, Υλικά (για 12 – 14 μερίδες): Για τη ζύμη: 100 γρ. γάλα σε σκόνη 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο 40 γρ. γάλα πλήρες 20 – 25 φιστίκια Αιγίνης ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι: 450 γρ. ζάχαρη 850 γρ. νερό […]

Δείτε τη συνταγή →



ΦΛΟΓΕΡΕΣ

ΦΛΟΓΕΡΕΣ

ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΥΛΙΚΑ 1κ φύλλο μπακλαβά 9 αυγά 500γρ ζάχαρη 500γρ σιμιγδάλι ψιλό 1000γρ αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα 500γρ φρούτα ψιλοκομμένα(διάφορα φρουϊ-γλασσέ) Βούτυρο για τα φύλλα ΣΙΡΟΠΙ 1000γρ ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 φέτα λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τ΄ ασπράδια μαρέγκα, όταν χτυπηθούν καλά, τα ενώνουμε προσθέτοντας τ΄αμύγδαλα και τα φρούτα. […]

Δείτε τη συνταγή →