Συνταγές με σαρακοστιανά



Γλυκό κουταλιού κεράσι

kerasi-gliko

Ένα υπέροχο, αγαπημένο από όλους γλυκό κουταλιού, νόστιμο και εύκολο: γλυκό κεράσι! Μια συνταγή από το μέλος του radicio.com , Zoitsa! Την ευχαριστούμε πολύ, τόσο για την συνταγή, όσο και για την φωτογραφία!

 

Υλικά:

1,5 κιλό κεράσια

1 κιλό ζάχαρη

Χυμό από ένα λεμόνι

1 βανίλια

1 φλιτζανάκι του καφέ νερό

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα κεράσια και βγάζουμε τα κοτσάνια τους. Στη συνέχεια με το ειδικό εργαλείο ή αν δεν έχουμε με μια φουρκέτα βγάζουμε τα κουκούτσια.

Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με το νερό και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά.Ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις αρχίσει να βράζει ξαφρίζουμε το γλυκό, και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη βανίλια.

Σε 30-40 λεπτά το γλυκό δένει (σε μέτρια πάντα φωτιά).

Αποστειρώνουμε τρία βαζάκια των 500ml και προσθέτουμε το γλυκό.

Γίνονται περίπου 1300 – 1500 ml.




Μπουγάτσα νηστίσιμη

Μπουγάτσα νηστίσιμη

Μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμη μπουγάτσα. Είναι εύκολη και αρκετά γρήγορη και κυρίως πολύ νόστιμη! Την συνταγή και την φωτογραφία μας έστειλε το μέλος του radicio.com, Zoitsa!

Δείτε τη συνταγή →



Πως γίνονται τα τσιγαριαστά χόρτα

Πως γίνονται τα τσιγαριαστά χόρτα

Τα τσιγαριαστά χόρτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή, που την κάνουν σε πολλές περιοχές τις Ελλάδας, από την Κρήτη, μέχρι την Ήπειρο και την Μακεδονία. Εδώ δείχνουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες βήμα – βήμα, αυτό τον τρόπο μαγειρέματος. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Στρούντελ με δαμάσκηνα

Στρούντελ με δαμάσκηνα

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό στρούντελ, με φύλλο κρούστας και φρέσκα δαμάσκηνα, θα εντυπωσιάσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με το έντονο χρώμα του. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και επίσης νηστίσιμο. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →