Συνταγές με ρεβύθια



Σαλάτα με ρεβύθια και παντζάρια

Σαλάτα με ρεβύθια και παντζάρια
Σαλάτα με ρεβύθια και παντζάρια Πλουσιότατη, χορταστική σαλάτα, με μαρούλι, παντζάρια και ρεβύθια. Για πλήρες γεύμα, μπορείτε να την εμπλουτίσετε με τυρί φέτα.
5.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 2 λεπτά | Σύνολο: 12 λεπτά και 20 λεπτά αναμονή
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 232 θερμίδες | Λιπαρά: 15 γρ.



Υλικά συνταγής:
Μαρούλι: 1 μικρό
Βρασμένα παντζάρια: 250 γρ.
Βρασμένα ρεβύθια: 250 γρ.
Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μικρό
Σκόρδο: 2 σκελίδες
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας
Μπαλσάμικο ξύδι: 1 κουταλιά σούπας
Μουστάρδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Καθαρίζετε τα σκόρδα και τα χτυπάτε να σπάσουν οι σκελίδες. Τις βάζετε στο λάδι και τις αφήνετε 15 - 20 λεπτά να το αρωματίσουν.
2. Πλένετε και στεγνώνετε το μαρούλι. Το κόβετε λωρίδες. Το βάζετε σε σαλατιέρα. Προσθέτετε τα παντζάρια κομμένα φέτες, το κρεμμύδι και τα ρεβύθια.
3. Βγάζετε τις σκελίδες από το λάδι και προσθέτετε τη μουστάρδα, το μπαλσάμικο και αλατοπίπερο. Χτυπάτε καλά και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 17 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ρεβύθια σαλάτα, συνταγες με ρεβυθια, σαλατες διαιτης, σαλατες με ρεβυθια, σαλατα με ρεβυθια, ρεβύθια συνταγές, συνταγες για μπατζαρια, ΣΑΛΑΤΕς ΜΑΡΟΥΛΙ, ρεβυθια με παντζαρια και σκορδο.




Farinata

Farinata

Η φαρινάτα είναι ιταλική ρεβυθόπιτα. Την πουλάνε στους φούρνους και τρώγεται ζεστή. Ένα ενδιαφέρον δεκατιανό θα έλεγα Και οι γάλλοι επίσης κάνουν ρεβυθόπιτα (αν και οι γάλλοι τη λένε socca). Έψαξα συνταγές και δοκίμασα χτες πρώτη φορά. 125γρ αλεύρι ρεβυθιού 250γρ νερό. αλατοπίπερο και μυρωδικά (δεντρολίβανο είναι το … αυθεντικό – εγώ έβαλα αρωματικοτατη αγριορίγανη) […]

Δείτε τη συνταγή →



Ρεβιθοσουτζουκάκια

Ρεβιθοσουτζουκάκια

Υλικά: 250 γρ ρεβύθια αποφλοιωμένα 1 κρεμμύδι 1 τομάτα 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά (ή όσο πάρει για να γίνει το μίγμα σφιχτό) αλάτι, πιπέρι, κύμινο σπορέλαιο για το τηγάνισμα για τη σάλτσα: 2 κούπες χυμό τομάτας 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα κρασί κόκκινο 2-3 φύλλα δάφνης αλάτι, πιπέρι 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τα […]

Δείτε τη συνταγή →



Ρεβύθια με κρίταμο

Ρεβύθια με κρίταμο

1 φλυτζάνι ρεβύθια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο κρίταμο κατά βούληση ελιές κατά βούληση – κομμένες σε ροδέλες Μουλιάζουμε τα ρεβύθια.* Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε μέσα τα ρεβύθια. Τα φέρνουμε μία γύρα και μετά ρίχνουμε λίγο καυτό νερό. Προσθέτουμε νερό όσο γίνονται μέχρι να μαλακώσουν καλά. Δεν θέλουμε να φτιάξουμε σούπα, αλλά […]

Δείτε τη συνταγή →