Συνταγές με πετιμέζι



Ρυζόγαλο με πετιμέζι

Ρυζόγαλο με πετιμέζι
Ρυζόγαλο με πετιμέζι Νοστιμότατο ρυζόγαλο, με πετιμέζι και υπέροχο άρωμα ροδόνερου και ανθόνερου. Έχει πολύ λίγα λιπαρά και τρώγεται ζεστό ή κρύο.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 215 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ρύζι καρολίνα: 1 κούπα
Γάλα: 2 1/2 κούπες
Ζάχαρη: 1/2 κούπα
Κορν φλάουρ: 2 κουταλιές σούπας
Πετιμέζι: 4 κουταλιές σούπας
Ροδόνερο: 1 κουταλάκι τσαγιού
Ανθόνερο: 1 κουταλάκι τσαγιού

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε κατσαρόλα το ρύζι και προσθέτετε νερό, ώστε να σκεπάσετε το ρύζι και να έρθει το νερό 3 εκ. πάνω από το ρύζι. Το βάζετε στη φωτιά να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
2. Εν τω μεταξύ, παίρνετε 1/2 κούπα από το γάλα και διαλύετε μέσα το κορν φλάουρ. Βάζετε στο υπόλοιπο γάλα τη ζάχαρη και το βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε να διαλυθεί η ζάχαρη και να κάψει το γάλα.
3. 'Οταν το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτετε το καυτό γάλα και το γάλα με το κορν φλάουρ. Συνεχίζετε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πάρει βράση και να πήξει το κορν φλάουρ.
4. Κατεβάζετε από την φωτιά, προσθέτετε το πετιμέζι, το ροδόνερο και το ανθόνερο, ανακατεύετε καλά και μοιράζετε σε 8 μπολάκια.
5. Σερβίρετε το ρυζόγαλο ζεστό ή το αφήνετε να κρυώσει και το βάζετε στο ψυγείο. Αν θέλετε πριν το σερβίρετε το ραντίζετε με λίγο επιπλέον πετιμέζι.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγές με πετιμέζι, γλυκα με πετιμεζι, πετιμεζι, πετιμεζι συνταγες, ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ, γλυκό με πετιμέζι, yhs-fh_lsonsw, ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΣΥΝΤΑΓΗ, keik me petimezi.




Πετιμεζόπιτα

Πετιμεζόπιτα

Γευστικότατη και νηστίσιμη, πολύ αφράτη πίτα – κέικ με πετιμέζι και ελαιόλαδο. Όσο καλύτερη η ποιότητα του πετιμεζιού, τόσο νοστιμότερο το γλυκό.

Δείτε τη συνταγή →



Μουστοκούλουρα

Μουστοκούλουρα

Υλικά 4 κούπες aλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 κουτaλάκι σόδa 2 κουτaλάκιa κaνέλa 3/4 κουτaλάκι γaρύφaλλο 1/2 κουτaλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουτaλιά κaκάο 1/2 κούπa εκλεκτό ελaιόλaδο ή σπορέλaιο 1 κούπa πετιμέζι 6 κουτaλιές χυμό πορτοκάλι (δυaλυουμε μεσa τη σόδa) ΕΚΤΕΛΕΣΗ πρωτa σε μιa λεκaνη τa μυρωδικa, το λάδι, το κaκάο, το πετιμεζι κaι […]

Δείτε τη συνταγή →



Μουσταλευριά με πετιμέζι

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Υλικά 1 φλ. τσαγιού πετιμέζι 3,5 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι κανέλα καρύδια, σουσάμι Εκτέλεση Αναμιγνύετε το πετιμέζι με το νερό. Βάζετε το μισό σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και στο άλλο μισό προσθέτετε το αλεύρι και το ανακατεύετε να γίνει χυλός. Το βάζετε κι αυτό με προσοχή στην κατσαρόλα και ανακατεύετε διαρκώς σε […]

Δείτε τη συνταγή →