Συνταγές με πετιμέζι



Κουλουράκια με πετιμέζι

Κουλουράκια με πετιμέζι
Κουλουράκια με πετιμέζι Νηστίσιμα κουλουράκια με πετιμέζι και ελαιόλαδο, νοστιμότατα και πολύ ιδιαίτερα, ιδανικά για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.
4.5 αστέρια από 6 σέφ

Προετοιμασία: 35 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 35 κουλουράκια

Διατροφικά στοιχεία για 1 κουλουράκι
Θερμίδες: 147 θερμίδες | Λιπαρά: 6 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ελαφρύ ελαιόλαδο: 1 κούπα
Πετιμέζι: 1 κούπα
Ζάχαρη: 1/4 κούπας
Ρακί: 2 κουταλιές σούπας
Πορτοκάλι: 1 μέτριο, το ξύσμα και το χυμό
Χτυπημένη με λίγη ζάχαρη μαστίχα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλεύρι: 600 γρ. (περίπου, μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο)

Οδηγίες:
1. Χτυπάτε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και το πετιμέζι. Προσθέτετε τη σόδα διαλυμένη στο χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, την κανέλα και τη μαστίχα. Τέλος προσθέτετε λίγο - λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας με το χέρι. Πρέπει να πάρουμε μια ζύμη, εύπλαστη, αλλά όχι πολύ σκληρή.
2. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε 20 λεπτά να ξεκουραστεί. Εν τω μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε με λαδόχαρτο ή περνάτε με ελαιόλαδο 2 μεγάλα ταψιά φούρνου.
3. Πλάθετε κουλουράκια και τα βάζετε στα ετοιμασμένα ταψιά. Τα ψήνετε στο φούρνο για 15 περίπου λεπτά. Τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν εντελώς, τα φυλάτε σε αεροστεγής συσκευασίες.

Μαγειρεύτηκε στις 24 Μαρτίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγες με πετιμεζι, κουλουρακια με πετιμεζι, πετιμεζι συνταγες, γλυκα με πετιμεζι, πετιμεζι, ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ, κουλουρακια, φαγητα, πετιμεζι συνταγη.




Πετιμεζόπιτα

Πετιμεζόπιτα

Γευστικότατη και νηστίσιμη, πολύ αφράτη πίτα – κέικ με πετιμέζι και ελαιόλαδο. Όσο καλύτερη η ποιότητα του πετιμεζιού, τόσο νοστιμότερο το γλυκό.

Δείτε τη συνταγή →



Μουστοκούλουρα

Μουστοκούλουρα

Υλικά 4 κούπες aλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 κουτaλάκι σόδa 2 κουτaλάκιa κaνέλa 3/4 κουτaλάκι γaρύφaλλο 1/2 κουτaλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουτaλιά κaκάο 1/2 κούπa εκλεκτό ελaιόλaδο ή σπορέλaιο 1 κούπa πετιμέζι 6 κουτaλιές χυμό πορτοκάλι (δυaλυουμε μεσa τη σόδa) ΕΚΤΕΛΕΣΗ πρωτa σε μιa λεκaνη τa μυρωδικa, το λάδι, το κaκάο, το πετιμεζι κaι […]

Δείτε τη συνταγή →



Μουσταλευριά με πετιμέζι

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Υλικά 1 φλ. τσαγιού πετιμέζι 3,5 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι κανέλα καρύδια, σουσάμι Εκτέλεση Αναμιγνύετε το πετιμέζι με το νερό. Βάζετε το μισό σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και στο άλλο μισό προσθέτετε το αλεύρι και το ανακατεύετε να γίνει χυλός. Το βάζετε κι αυτό με προσοχή στην κατσαρόλα και ανακατεύετε διαρκώς σε […]

Δείτε τη συνταγή →