Συνταγές με πετιμέζι



Μπισκότα με πετιμέζι

Μπισκότα με πετιμέζι
Μπισκότα με πετιμέζι Μεγάλα, μαστιχωτά, αρωματικά μπισκότα με πετιμέζι. Ιδανικά για τον καφέ και το τσάι.
3.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 25 λεπτά και 2 ώρες αναμονή | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά και 2 ώρες αναμονή
Συνταγή για: 30 μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
Θερμίδες: 119 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.



Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 270 γρ.
Αλάτι: 1/3 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Κανέλα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σκόνη τζίντζερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Τριμμένο γαρύφαλλο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 115 γρ.
Καστανή ζάχαρη: 210 γρ.
Ηλιέλαιο: 2 κουταλιές σούπας
Πετιμέζι: 80 ml
Αυγό: 1 μεγάλο
Άσπρη ζάχαρη: 1/2 κούπα (για το πασπάλισμα των μπισκότων)

Οδηγίες:
1. Σε μπολ, ανακατεύετε μαζί, το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, την κανέλα, το τζίντζερ και το γαρύφαλλο.
2. Χτυπάτε μαζί το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη, να αφρατέψουν. Προσθέτετε το ηλιέλαιο, το αυγό, το πετιμέζι και χτυπάτε να αναμειχθούν καλά.
3. Προσθέτετε λίγο - λίγο το μείγμα του αλεύρου και χτυπάτε απαλά, να ενσωματωθεί.
4. Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες, να σφίξει το μείγμα.
5. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου. Στρώνετε 2 μεγάλες λαμαρίνες με λαδόχαρτο ψησίματος.
6. Κάνετε με την ζύμη, 30 μπάλες, 2,5 εκατοστά περίπου διάμετρο. Περνάτε τις μπάλες στην άσπρη ζάχαρη, να τυλιχτούν ολόγυρα και τις βάζετε στις λαμαρίνες σε απόσταση μεταξύ τους, τουλάχιστον 5 εκ. γιατί απλώνουν πολύ.
7. Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 10 περίπου λεπτά. Τα βγάζετε και τα βάζετε σε σχάρα να κρυώσουν. Τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο.

Μαγειρεύτηκε στις 10 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για συνταγεσ με πετιμεζι, μπισκοτα με πετιμεζι, συνταγες για μπισκοτα, γλυκα με πετιμεζι, πετιμεζι συνταγες, μπισκοτα, πετιμεζι, συνταγες πετιμεζι, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ.




Πετιμεζόπιτα

Πετιμεζόπιτα

Γευστικότατη και νηστίσιμη, πολύ αφράτη πίτα – κέικ με πετιμέζι και ελαιόλαδο. Όσο καλύτερη η ποιότητα του πετιμεζιού, τόσο νοστιμότερο το γλυκό.

Δείτε τη συνταγή →



Μουστοκούλουρα

Μουστοκούλουρα

Υλικά 4 κούπες aλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 κουτaλάκι σόδa 2 κουτaλάκιa κaνέλa 3/4 κουτaλάκι γaρύφaλλο 1/2 κουτaλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουτaλιά κaκάο 1/2 κούπa εκλεκτό ελaιόλaδο ή σπορέλaιο 1 κούπa πετιμέζι 6 κουτaλιές χυμό πορτοκάλι (δυaλυουμε μεσa τη σόδa) ΕΚΤΕΛΕΣΗ πρωτa σε μιa λεκaνη τa μυρωδικa, το λάδι, το κaκάο, το πετιμεζι κaι […]

Δείτε τη συνταγή →



Μουσταλευριά με πετιμέζι

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Υλικά 1 φλ. τσαγιού πετιμέζι 3,5 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι κανέλα καρύδια, σουσάμι Εκτέλεση Αναμιγνύετε το πετιμέζι με το νερό. Βάζετε το μισό σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και στο άλλο μισό προσθέτετε το αλεύρι και το ανακατεύετε να γίνει χυλός. Το βάζετε κι αυτό με προσοχή στην κατσαρόλα και ανακατεύετε διαρκώς σε […]

Δείτε τη συνταγή →