Συνταγές με λεμόνι



Παγωτό πορτοκάλι (χωρίς παγωτομηχανή)

Πρωτότυπο, εύκολο, δροσερό παγωτό, με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, που γίνεται χωρίς παγωτομηχανή. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Χυμός πορτοκάλι: 3/4 κούπας (καλύτερα από φρεσκοστυμμένα πορτοκάλια)

Χυμός λεμονιού: από μισό λεμόνι

Ξύσμα πορτοκαλιού: από 2 πορτοκάλια

Αλάτι: 1 πρέζα

Γάλα: 1 κούπα

Ζαχαρούχο γάλα: 1 κονσέρβα

Κρέμα γάλακτος: 2 κούπες

Πορτοκάλι γλασέ (φλούδα) : 1/2 κούπα ψιλοκομμένο (προαιρετικό)

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε σε μπολ τους χυμούς, το ξύσμα, το αλάτι και το γάλα. Προσθέτετε το ζαχαρούχα και ανακατεύετε να αναμειχθεί και να γίνει το μείγμα ομοιογενές.

Σε άλλο μπολ χτυπάτε την κρέμα γάλακτος να γίνει μαλακή σαντιγί και την προσθέτετε στο μείγμα του πορτοκαλιού. Ανακατεύετε απαλά να αναμειχθεί.

Αδειάζετε το μείγμα σε μπολ, καλύπτετε με μεμβράνη τροφίμων (να ακουμπά στο μείγμα), σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.

Αν χρησιμοποιήσετε πορτοκαλόφλουδα, πριν το παγωτό παγώσει εντελώς, το βγάζετε από την κατάψυξη, προσθέτετε την φλούδα, ανακατεύετε να σκορπίσει μέσα στο παγωτό, σκεπάζετε και ξαναβάζετε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει εντελώς.




Σκορδαλιά με πατάτα

Σκορδαλιά με πατάτα

Υπέροχη, ελαφριά στην υφή και νοστιμότατη σκορδαλιά με πατάτα. Γίνεται εύκολα και σχετικά γρήγορα και ταιριάζει με όλα τα ψαρικά, τηγανιτά λαχανικά, αλλά και σαν ορεκτικό για τα κρεατικά. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Μπισκότα λεμόνι βατόμουρο

Μπισκότα λεμόνι βατόμουρο

Νόστιμα τραγανά μπισκότα με βουτυρένια ζύμη και μαρμελάδα βατόμουρο. Από το radicio.com   Υλικά: Βούτυρο: 230 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου Τυρί κρέμα: 110 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου) Ζάχαρη καστανή: 1 κούπα Αυγό: 1 μεγάλο, μόνο ο κρόκος Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες Άρωμα πικραμύγδαλο: 1/2 κουταλάκι (προαιρετικό) Κορνφλάουρ: 1/2 κούπα Αλεύρι: 2 και […]

Δείτε τη συνταγή →



Ριζότο αρακά

Ριζότο αρακά

Νόστιμο, βελούδινο, χορταστικό ριζότο, κατάλληλο και για χορτοφάγους. Είναι γευστικότερο με ανοιξιάτικο φρέσκο αρακά, αλλά μπορεί να γίνει κάθε εποχή του χρόνου με καλής ποιότητας κατεψυγμένο. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →