Συνταγές με ελιές

Οι ελιές δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το ελληνικό τραπέζι και την μαγειρική της μεσογείου. Γι΄αυτό και έχουμε πάρα πολλές, υπέροχες συνταγές με ελιές: από ελιόψωμο και πάστα ελιάς, μέχρι ελιές γλυκό κουταλιού.



Σπανακοπιτάκια με λιαστή ντομάτα

Σπανακοπιτάκια με λιαστή ντομάτα
Σπανακοπιτάκια Μια διαφορετική εκδοχή συνταγής για τα σπιτικά σπανακοπιτάκια, με φέτα και λιαστή ντομάτα.
3.0 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 30 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα
Συνταγή για: 50 σπανακοπιτάκια περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 σπανακοπιτάκι
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά συνταγής:
Κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο σπανάκι: 500 γρ.
Τριμμένο τυρί φέτα: 2 κούπες
Ψιλοκομμένος δυόσμος: 1/2 κούπα
Ψιλοκομμένες, στραγγισμένες λιαστές ντομάτες: 1/2 κούπα
Χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες ελιές καλαμών: 1/2 κούπα
Ελαφρά χτυπημένα αυγά: 4 μεγάλα
Αλάτι, πιπέρι: όσο χρειαστεί
Φύλλο κρούστας: 500 γρ.
Ελαιόλαδο: 1 κούπα

Οδηγίες:
1. Αφήνετε το σπανάκι να ξεπαγώσει και το στύβετε καλά, να φύγουν τα υγρά του.
2. Ανακατεύετε το σπανάκι με την φέτα, τη ντομάτα, το δυόσμο, τις ελιές, τα αυγά και αλατοπιπερώνετε.
3. Παίρνετε ένα φύλλο, το περνάτε με ελαιόλαδο και από πάνω βάζετε δεύτερο φύλλο (κρατάτε τα υπόλοιπα φύλλα σκεπασμένα, για να μην στεγνώσουν). Κόβετε τα φύλλα σε λωρίδες 6 - 7 εκατοστά φάρδος. Βάζετε στην άκρη κάθε λωρίδας, περίπου 2 κουταλιές γέμιση και τυλίγετε σε τρίγωνα, με προσοχή να μην είναι πολύ σφιχτά.
4. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Βάζετε τα σπανακοπιτάκια σε ταψί στρωμένο μα λαδόχαρτο ή καλά λαδωμένο και τα ψήνετε στους 190 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν (25 - 30 λεπτά περίπου).
5. Σερβίρετε τα πιτάκια ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρεύτηκε στις 2 Νοεμβρίου 2010 από την luise




Πίτα πίτσα

Πίτα πίτσα

Πανεύκολη και νοστιμότατη πίτα φτιαγμένη με τα υλικά της πίτσας. Οι συνδυασμοί αλλάζουν ανάλογα με τα γούστα σας και το τι έχει το ψυγείο.

Δείτε τη συνταγή →