ΥΛΙΚΑ: για 7 φύλλα: 2 1/2 κούπες αλεύρι σταρένιο (κίτρινο σκληρό) 1 κουταλάκι αλάτι χυμό από ένα πορτοκάλι 1 κουταλιά…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ανθότυρο
Υλικά Για το φύλλο 1 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό 1 μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή και λιγότερο 1 κουτάλι…
Υλικά Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι τσικουδιά 1,5 κούπα…
Υλικά Για τη ζύμη 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 100 γρ. Βούτυρο σε κομματάκια 1 κουταλάκι αλάτι Λίγο κρύο νερό Για…
Υλικά 210γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100γρ κρέμα γάλακτος 100γρ τυρί ρικκότα (ή ανθότυρο)…
Υλικά ζύμης 1 κιλό -περίπου- αλεύρι 1 φλυτζανάκι λάδι 1 φλυτζανάκι τσικουδιά ή ρακή 1 κουταλάκι αλάτι 2 1/2 φλυτζάνια…