Συνταγές με άνηθος



Σάλτσα ταρτάρ (tartar sauce)

Υπέροχη και πανεύκολη σάλτσα με μαγιονέζα, τουρσιά και αρωματικά, τέλεια για τηγανιτά φιλέτα ψαριού και θαλασσινά. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Μαγιονέζα: 3 κουταλιές σούπας

Αγγουράκια τουρσί: 2 – 3 μικρά πολύ ψιλοκομμένα

Κάππαρη τουρσί: 1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοκομμένη

Άνηθος ψιλοκομμένος: 1 κουταλάκι τσαγιού

Μαϊντανός ψιλοκομμένος: 1 κουταλιά σούπας

Χυμός λεμονιού: 1 κουταλάκι τσαγιού (ή περισσότερο αν σας αρέσει)

Αλάτι: όσο σας αρέσει

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μπολάκι. Δοκιμάζετε και αν θέλετε προσθέτετε επιπλέον λεμόνι και αλάτι.

Κλείνετε καλά το μπολ με μεμβράνη τροφίμων και βάζετε στο ψυγείο για 1/2 – 1 ώρα να δέσουν οι γεύσεις.

 




Καλαμποκόψωμο γεμιστό με τυρί και σπανάκι

Καλαμποκόψωμο γεμιστό με τυρί και σπανάκι

Νοστιμότατο, εύκολο, χορταστικό καλαμποκόψωμο, γεμιστό με σπανάκι και τυρί φέτα. Πολύ πλούσιο και χορταστικό κολατσιό, πρωινό, αλλά και για ένα παραδοσιακό τραπέζι! Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →



Μανιτάρια πλευρώτοι σε ζύμη κρασιού

Μανιτάρια πλευρώτοι σε ζύμη κρασιού

Υλικά 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτοι 280 ml ξηρό άσπρο κρασί 200 γρ. αλεύρι 2 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα σπράδια) αλάτι, πιπέρι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα για τη σάλτσα γιαουρτιού 200 γρ. γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 ματσάκι άνηθο αλάτι Εκτέλεση Κόβετε τα χοντρά κοτσάνια από τα μανιτάρια, βουρτσίζετε τα χώματα καλά και τα […]

Δείτε τη συνταγή →