Συκώτι με κρεμμύδια

Υλικά
500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε φέτες 1,5 εκατοστού
3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα λεπτές φέτες
50 ml ξύδι
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι για αλεύρωμα
40 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνετε το συκώτι, το αλευρώνετε καλά και το τηγανίζετε στο βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Το βάζετε σε πιατέλα και το διατηρείτε ζεστό. Ρίχνετε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και τα μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (20 περίπου λεπτά). Ρίχνετε το ξύδι, αφήνετε για 1 – 2 λεπτά ακόμη στη φωτιά και στη συνέχεια περιχύνετε το συκώτι. Σερβίρετε αμέσως.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.