ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ



ΥΛΙΚΑ

* 1 1/2 κιλό σουπιές καθαρισμένες
* 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
* 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 1 ποτήρι άσπρο κρασί
* 1/2 κιλό μάραθα ψιλοκομμένα
* 5 ντομάτες τριμμένες
* αλάτι, πιπέρι
* 1/2 κιλό πράσινες τσακιστές ελιές
* μελάνι από τρεις σουπιές
* 2-3 σκελίδες σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε. Τις τσιγαρίζουμε με το κρεμμυδάκι και το σκόρδο και τις σβήνουμε με το κρασί.
2. Προσθέτουμε το μάραθο, τις ελιές, τα αλάτι, το πιπερι, τις ντοματες και το μελανι αφου το διαλύσουμε σε 1/2 ποτηρι νερο και τα βραζουμε σε χαμηλη φωτια για 20 λεπτα

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.