Υλικά
3 χρωματιστές πιπεριές
2 ώριμες σφιχτές ντομάτες
1 μικρό αγγούρι
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
3 κουταλιές ξύδι από κόκκινο κρασί
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Εκτέλεση
Kόβετε όλα τα λαχανικά σε κύβους. Τα βάζετε σε σαλατιέρα. Αναμιγνύετε καλά σε μπολ το σκόρδο, το αλατοπίπερο, το λάδι και το ξύδι. Περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά και τη βάζετε στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα πριν τη σερβίρετε.

---

Click here to print.