Υλικά
1 αϊσμπεργκ
1 αγγούρι
5 μανιτάρια φρέσκα
2 κουτ. σούπας σπασμένη καρυδόψυχα
χυμό μισού λεμονιού
3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση
Kόβετε το αϊσμπεργκ σε λωρίδες. Ξεφλουδίζετε το αγγούρι και το κόβετε σε κύβους. Kαθαρίζετε τα μανιτάρια και τα κόβετε σε φέτες. Βάζετε όλα τα λαχανικά σε σαλατιέρα. Πασπαλίζετε με την καρυδόψυχα. Αναμιγνύετε σε βαζάκι το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο και το αλάτι και περιχύνετε τη σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως.