Σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο

Σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο
Πολύ χορταστική και γευστική σαλάτα, με σαλατικά, κοτόπουλο και αβοκάντο.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Χοντροκομμένο μαρούλι: 1 μικρό
Κομμένες κύβους ντομάτες: 2 μέτριες
Χοντροκομμένη ρόκα: 1 κούπα
Χοντροκομμένο κρεμμύδι: 1 μεγάλο
Κομμένο κύβους στήθος κοτόπουλου: 1 ψητό ή βραστό
Κομμένο ροδέλες αγγούρι: 1 μέτριο
Καθαρισμένα και κομμένα φέτες αβοκάντο: 2 μέτρια
Υλικά συνταγής για την βινεγκρέτ:
Χυμός λεμονιού: από 1/2 λεμόνι
Μουστάρδα: 2 κουταλάκια γλυκού
Μέλι: 1 κουταλάκι γλυκού
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Πλένετε και κόβετε τα σαλατικά. Τα βάζετε σε σαλατιέρα και προσθέτετε το αβοκάντο και το κοτόπουλο. Ανακατεύετε.
2. Χτυπάτε καλά όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ. Περιχύνετε τη σαλάτα και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Μαΐου 2011 από την Luise