Σαλάτα με ζυμαρικά και λαχανικά

Σαλάτα με ζυμαρικά και λαχανικά
Πλούσια και χορταστική συνταγή σαλάτα ζυμαρικών, χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, που μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα.
3.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 260 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.


Υλικά συνταγής:
Κοντά ζυμαρικά: 250 γρ.
Φρέσκα φασολάκια: 100 γρ.
Κομμένη λωρίδες κόκκινη πιπεριά: 1 μέτρια
Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι: 2 - 3 τεμάχια
Ψιλοκομμένο Μαϊντανό: 2 κουταλιές
Ψιλοκομμένο άνηθο: 1 κουταλιά
Γιαούρτι: 4 κουταλιές
Κρέμα γάλακτος: 4 κουταλιές
Σάλτσα χορσράντις: 1 κουταλιά
Πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Ζεματάτε τα φασολάκια για μερικά λεπτά σε αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε.
2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε.
3. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί, πιπερώνετε και σερβίρετε τη σαλάτα χλιαρή.

Μαγειρεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2010 από την luise


συνταγή σαλάτα ζυμαρικών, συνταγή χαμηλή σε θερμίδες, συνταγή χαμηλή σε λιπαρά, σαλάτα για πλήρες γεύμα