Σαλάτα λάχανο ανάμεικτη

 

Υλικά
1/4 λάχανο άσπρο
3 – 4 καρότα
1 – 2 ρεπάνια άσπρα
1 – 2 σκελίδες σκόρδο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, άσπρο πιπέρι
3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Kαθαρίζετε και ψιλοκόβετε το λάχανο. Ξύνετε τα καρότα και τα ρεπάνια και τα τρίβετε στον τρίφτη (του τυριού ή του κρεμμυδιού ανάλογα του γούστου σας). Τα ανακατεύετε όλα σε σαλατιέρα. Λιώνετε το σκόρδο στην πρέσα του σκόρδου και το ανακατεύετε σε γυάλινο βαζάκι με το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο. Kλείνετε το βαζάκι και το ανακινείτε καλά. Προσθέτετε στη σαλάτα, ανακατεύετε να πάει παντού και σερβίρετε.