Ρώσικη σαλάτα με ζαμπόν

Ρώσικη σαλάτα με ζαμπόν
Σπιτική ρώσικη σαλάτα, με φρέσκα λαχανικά, τουρσί και ζαμπόν. Μπορεί να γίνει με διάφορα λαχανικά π.χ. καλαμπόκι, πράσινο φασολάκι, κόκκινες πιπεριές, με ή χωρίς τουρσί, με βραστά αυγά κοκ.
3.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 4 κούπες περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 κούπα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Κομμένες κύβους πατάτες: 3 μέτριες
Κομμένα κύβους καρότα: 3 μέτρια
Καθαρισμένο αρακά: 1 κούπα
Κομμένο κύβους αγγουράκι τουρσί: 1/3 κούπας
Κομμένο κύβους ζαμπόν βραστό: 1 κούπα
Μαγιονέζα: 2 κούπες
Χυμό λεμονιού: από μισό λεμόνι
Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Καθαρίζετε και κόβετε τα λαχανικά. Τα βάζετε να βράσουν. Όταν ετοιμαστούν τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε πολύ κρύο νερό. Τα αφήνετε λίγο και τα στραγγίζετε ξανά. Τα περιχύνετε με το χυμό λεμονιού.
2. Βάζετε όλα τα υλικά (τα λαχανικά, το ζαμπόν, το τουρσί, την μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι) σε μπολ. Ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε την σαλάτα και την φυλάτε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 8 Φεβρουαρίου 2011 από την luise