Πιπεριές γεμιστές με τυρί


Υλικά
6 – 10 πιπεριές (ανάλογα το μέγεθος) για τηγάνι (κέρατο)
70 γρ. κασέρι τριμμένο
250 γρ. τυρί φέτα τριμμένη
για το χυλό
1,5 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 κουτάκι μπύρα
αλάτι, άσπρο πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Πλένετε τις πιπεριές και κόβετε ένα καπάκι γύρω από το κοτσάνι τους χωρίς να το αποχωρίσετε εντελώς. Με προσοχή αφαιρείτε τα σπόρια. Ανακατεύετε τα τυριά και γεμίζετε τις πιπεριές. Χτυπάτε τα υλικά για το χυλό. Τα βάζετε όλα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα (το κουρκούτι γίνεται καλύτερο σε καυτό λάδι αν είναι κρύο). Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι, βουτάτε τις πιπεριές ολόκληρες στο κουρκούτι και τις τηγανίζετε στο καυτό λάδι. Γυρίζετε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Βάζετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια μεταφέρετε σε πιατέλα. Σερβίρετε αμέσως.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.