Παγωτό με μερέντα ή νουτέλα

Παγωτό με μερέντα ή νουτέλα
Πολύ νόστιμο και εύκολο παγωτό, χωρίς αυγά, με πραλίνα φουντουκιού και κρέμα γάλακτος.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το πάγωμα | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά και ο χρόνος για το πάγωμα
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Γάλα: 2 κούπες
Κρέμα γάλακτος: 1 κούπα
Ζάχαρη: 3/4 κούπας
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι τσαγιού
Νουτέλα ή μερέντα: 1/2 κούπα
Κορν φλάουρ: 3 κουταλάκια τσαγιού
Χοντροκομμένα φουντούκια: 1/3 κούπας και λίγα ακόμη για το σερβίρισμα

Οδηγίες:
1. Λιώνετε το κορν φλάουρ σε λίγο γάλα. Το ρίχνετε μαζί με το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη σε κατσαρόλα και την βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε, να λιώσει η ζάχαρη και να σφίξει λίγο το μείγμα (να κάψει, αλλά να μην βράσει).
2. Κατεβάζετε από την φωτιά και προσθέτετε την βανίλια και την πραλίνα φουντουκιού. Ανακατεύετε να λιώσει η πραλίνα. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και το βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 - 3 ώρες.
3. Ρίχνετε το κρύο μείγμα σε παγωτομηχανή, προσθέτετε τα φουντούκια και αφήνετε το παγωτό να ετοιμαστεί.
4. Το φυλάτε σε μπολ στην κατάψυξη και το σερβίρετε με χοντροκομμένο φουντούκι και σιρόπι σοκολάτας.

Μαγειρεύτηκε στις 26 Ιουλίου 2011 από την Luise